Saúde

BASES DA NUTRIÇÃO
Prof. Luciana Settaro

DIETA DE SOUTH BEACH + ADITIVADA DIETA DE BEVERLY HILLS

GRUPO Allan Ribeiro Bruno Varim
Cley Jardeweski
Edivaldo Vicchini
Luis Carlos Silva
Rogério Verrone Sandro Duarte

DIETA DE SOUTH BEACH

APRESENTAÇÃO

Dieta de South Beach
 Criador: Dr. Arthur Agatston;
 Médico cardiologista;
 Professor e pesquisador na Universidade de Miami – EUA;

 Dieta de South Beach
 Criada em 1995;  A dieta foi testada no próprio Dr. Agatston, assim como em seus pacientes;  Publicada em 2003;

APRESENTAÇÃO

Dieta de South Beach
 Foco e Objetivos
 Foco em alimentação equilibrada e saudável;
 Foco inicial em pacientes cardíacos e diabéticos;  Objetiva, além da perda de peso, a melhora do equilíbrio dos componentes químicos do sangue;

 Hipóteses Básicas da Dieta
 O problema da obesidade não está em consumir gorduras e carboidratos, mas no excesso delas;  Fornece uma mistura equilibrada de gorduras e carboidratos benéficos, que não contenham excesso de gordura saturada animal;

APRESENTAÇÃO

Dieta de South Beach
 Equação

Gorduras Benéficas

Alimentos + Saborosos

Maior Saciedade

Maior Adesão à Dieta

carbs ricos em fibras e nutrientes

gorduras Saudáveis

proteínas magras

FASES

Dieta de South Beach
 Fases
Fase 2 • Duração: 4 semanas; Fase 3 • Duração: manutenção • Característica: Lento emagrecimento; • Objetivo: Manter a reeducação alimentar;

Fase 1
• Duração: 2 semanas • Característica: Rápido emagrecimento; • Objetivo: Acabar com a constante vontade de comer;

• Característica: Lento emagrecimento; • Objetivo: Reeducar o organismo a uma nova alimentação;

Lanches Estratégicos nas 3 Fases

FASES

Dieta de South Beach
 Promessas
 Perda de gordura abdominal;  Fase 1  Pode-se perder 5kg ou mais;  Fase 2 e 3

 Lenta e constante perda de peso; na fase 2 podendo perder 1Kg por semana e com a associação de exercícios físicos ocorre aceleração