Salmonella spp

Disponível somente no TrabalhosFeitos
  • Páginas : 16 (3832 palavras )
  • Download(s) : 0
  • Publicado : 4 de abril de 2013
Ler documento completo
Amostra do texto
UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DE PERNAMBUCO – UNIDADE ACADÊMICA DE GARANHUNS

UFRPE – UAG



Salmonella spp.

Prof. ª : Elizabete Rodrigues da Silva                                                                                 
Discentes : Anne Karoline CaladoGomes                                                                           
Alice Pereira Maciel                                                                                          
Disciplina : Microbiologia                                                                                                    

Salmonella

Salmonella – Proteobactéria aeróbiae quimiorganotrófica anaeróbia facultativa

Reino : Protista                                                                                                                     
Filo : Proteobacteria                                                                                                             
Classe :Gammaproteobacteria                                                                                         
Ordem : Enterobacteriales                                                                                                    
Família : Enterobacteriaceae                                                                                                 
Gênero : Samonella                                                                                                             

Proteobacterias constituem a maioriadas bactérias conhecidas de importância médica,industrial e agrícola. São todas Gram-negativas. Exibem uma diversidade excepcionalmente ampla de mecanismos de produção de energia podendo ser quimiolitotróficas,quimiorganotróficas e fototróficas. Também apresentam fisiologia diversa, podendo ser aeróbias,microaerófilas e anaeróbias facultativas. Quanto a morfologia podem apresentar a forma debacilos retos e curvos,cocos,espirilos e formas com brotamento apendicular. As mitocôndrias das eucarióticas são derivadas das proteobacterias. Elas dividem-se em três grupos ou classes de acordo com estudos de sequenciamento de rRNA .                                                                         

Proteobacterias Gama é uma classe do filo Proteobacteria onde estão contidas asEnterobacterias,o gene característico de Gammaproteobacterias é o 16S. Apresentam morfologia de barras,varrões curvos ,cocos e alguns espirais.                                        

Enterobactérias ou bactérias entéricas é um grupo filogenético relativamente homogêneo de Gammaproteobacterias consistindo em bacilos retos, Gram-negativos, anaeróbicos facultativos, não esporulantes, móveis por flagelaçãoperitríquia ou imóveis.

O Gênero Salmonella                                                                                                   

As bactérias do gênero Salmonella sp. são bastonetes gram-negativos, não esporulados, com flagelos peritríquios móveis, exceto os sorotipos Pullorum e Gallinarum, aeróbicos e anaeróbicos facultativos. As colônias crescem bem em meios de cultura paraenterobactérias, à temperatura de 37 °C e pH entre 4,5 e 9,5 ; medem 2- 4 mm de diâmetro; são arredondadas com bordas lisas , um pouco elevadas e brilhantes ( HOLT, 1994 ; D’AOUST, 2001). Seu perfil bioquímico caracteriza-se por produção de ácido sulfídrico e gás carbônico a partir da glicose e outros carboidratos, exceto lactose e sacarose. Além disso são oxidase e catalase positivas e capazesde se multiplicarem utilizando o citrato como única fonte de carbono. Em geral produzem ácido sulfídrico (H2S), descarboxilam a lisina e a ornitina e não hidrolisam a ureia( QUINN, 1994 ; FRANCO; LANDGRAF, 1996).                                                                   

As salmonelas são capazes de resistirem por até...
tracking img