Sais minerais e vitaminas

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  • Publicado : 28 de maio de 2012
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Tabela de vitaminas
|Vitamina |Função |Sua..presença possibilita |Fontes |
|A |Atua sobre a pele, a retina dos olhos e |Fortalecimento de dentes, unhas e |Manteiga, leite, gema de ovo, |
| |as mucosas; aumenta aresistência aos |cabelos; prevenção de doenças |fígado, espinafre, chicória, |
| |agentes infecciosos |respiratórias |tomate, mamão, batata, cará, |
| | | |abóbora |
|B1 ou tiamina|Auxilia no metabolismo dos carboidratos;|Alívio de dores musculares e cólicas|Carne de porco, cereais |
| |favorece a absorção de oxigênio pelo |da menstruação; pele saudável |integrais, nozes, lentilha, |
| |cérebro; equilibra o sistema nervoso e ||soja, gema de ovo |
| |assegura o crescimento normal | | |
|B2 ou riboflavina |Conserva os tecidos, principalmente os |Benefícios para a visão e diminuição|Fígado, rim, lêvedo de cerveja,|
| |do globoocular |do cansaço ocular; bom estado da |espinafre, berinjela |
| | |pele, unhas, cabelos e mucosas | |
|B6 ou piridoxina |Permite a assimilação das proteínas e |Melhora de sintomas da tensão |Carnes de boi e deporco, |
| |das gorduras |pré-menstrual; prevenção de doenças |fígado, cereais integrais, |
| | |nervosas e de afecções da pele |batata, banana |
|B12 ou cobalamina |Colabora na formação dos glóbulos|Melhora na concentração e memória; |Fígado e rim de boi, ostra, |
| |vermelhos e na síntese do ácido nucléico|alívio da irritabilidade |ovo, peixe, aveia |
|C ou ácido ascórbico |Conserva os vasos sangüíneos e os |Produção de colágeno; redução do |Limão, laranja, abacaxi, mamão,|
||tecidos; ajuda na absorção do ferro; |efeito de substâncias que causam |goiaba, caju, alface, agrião, |
| |aumenta a resistência a infecções; |alergia; previne o resfriado |tomate, cenoura, pimentão, |
| |favorece a cicatrização e o crescimento ||nabo, espinafre |
| |normal dos ossos | | |
|D |fixa o cálcio e o fósforo em dentes e |Prevenção da osteoporose |Óleo de fígado de peixes, |
| |ossos e é muitoimportante para | |leite, manteiga, gema de ovo, |
| |crianças, gestantes e mães que amamentam| |raios de sol |
|E |Antioxidante; favorece o metabolismo |Alívio da fadiga; retardamento do |Germe de trigo, nozes, carnes, |...
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