Resumo biologia

Disponível somente no TrabalhosFeitos
  • Páginas : 16 (3897 palavras )
  • Download(s) : 0
  • Publicado : 1 de abril de 2012
Ler documento completo
Amostra do texto
Componentes químicos da célula
Água: A água é solvente universal, regulação da temperatura do corpo, transporte de substâncias, na eliminação de excretas celulares e função lubrificante.
Variação da taxa de água nos seres vivos: metabolismo, idade e espécie.

Sais Minerais
Aparecem na composição da célula sob duas formas básicas: imobilizada e dissociada.

Glicídios

Os glicídios são afonte primária de energia para as atividades celulares, podendo também apresentar funções estruturais, isto é, formar estruturas celulares. Os açúcares mais simples são os monossacarídios, que apresentam fórmula geral CH2O. O valor de n pode variar de 3 a 7 conforme o tipo de monossacarídio. O nome do açúcar é dado de acordo com o número de átomos de carbono da molécula, seguido da terminação OSE.Por exemplo, triose, pentose,hexose. São monossacarídios importantes: glicose, frutose, galactose, ribose e desoxirribose.
A junção de dois monossacarídeos dá origem a um dissacarídio. Sacarose: frutose+glicose/ maltose: glicose+glicose / lactose: galactose + glicose.
Quando temos muitos monossacarídeos ligados, ocorre a formação de um polissacarídeo, tal como o amido, o glicogênio, a celulose,a quitina, etc.

Lipídios

Fazem parte deste grupo as gorduras, os óleos, as ceras e os esteróides. As gorduras e os óleos formam o grupo dos triglicerídios, pois, por hidrólise, ambos liberam um álcool chamado glicerol e 3 "moléculas" de ácidos graxos. O ácido graxo pode ser saturado ou insaturado. O saturado é aquele onde há somente ligações simples entre os átomos de carbono, como porexemplo, o ácido palmítico e o ácido esteárico. O ácido graxo insaturado possui uma ou mais ligações duplas entre os carbonos, como, por exemplo, o ácido oléico.
Funções dos lipídios nos seres vivos.
a) são constituintes da membrana plasmática e de todas as membranas internas da célula (fosfolipídios);
b) fornecem energia quando oxidados pelas células. São normalmente usados como reservaenergética;
c) fazem parte da estrutura de algumas vitaminas (A, D, E e K);
d) originam alguns hormônios (andrógenos, progesterona, etc.);
e) ajudam na proteção, pois as ceras são encontradas na pele, nos pêlos, nas penas, nas folhas, impedindo a desidratação dessas estruturas, através de um efeito impermeabilizante.

Proteínas
São os principais constituintes estruturais das células. Elas têm trêspapéis fundamentais:
1º - estruturam a matéria viva (função plástica), formando as fibras dos tecidos;
2º - aceleram as reações químicas celulares (catálise) - neste caso as proteínas são chamadas de enzimas (catalisadores orgânicos);
3º funcionam como elementos de defesa (anticorpos).
As proteínas são macromoléculas orgânicas formadas pela junção de muitos aminoácidos (AA). Os aminoácidos são asunidades (monômeros) que constituem as proteínas (polímeros). Qualquer aminoácido contém um grupo carboxila e um grupo amina.

A fórmula geral de um aminoácido

A ligação química entre dois AA chama-se ligação peptídica, e acontece sempre entre o C do radical ácido de um AA e o N do radical amina do outro AA. Parte desses AA são essenciais (precisam ser obtidos da alimentação), a partir dosquais o organismo pode sintetizar todos os demais (AA naturais).
Estrutura primária:
É dada pela seqüência de aminoácidos ao longo da cadeia polipeptídica.
Estrutura secundária:
A sequência está em forma de hélice.
A estrutura terciária descreve o dobramento final de uma cadeia formando uma estrutura tridimensional.
Estrutura quaternária:
Algumas proteínas podem ter duas ou mais cadeiaspolipeptídicas.
Desnaturação
É a perda da estrutura tridimensional da proteína, ou seja, ela perde a sua forma original. Os agentes responsáveis:
-O calor.
-O pH.
-Agentes químicos
Enzimas
São proteínas atuam como catalisadoras (aceleram) das reações químicas que ocorrem nas células.
Cada reação que ocorre na célula necessita de uma enzima específica, isto é, uma mesma enzima não...
tracking img