Restaurante

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FMU – FACULDADES METROPOLITANAS UNIDAS





CURSO DE TECNOLOGIA EM PROCESSOS GERENCIAS



PROJETO INTEGRADO I



PROJETO DE MELHORIA NO
ATENDIMENTO AO CLIENTE





PROFESSOR ORIENTADOR:
IVAN AUGUSTO DE MATTOS PIRES FERREIRA


Alex Alves da Silva R.A. 570440-2
Arildo Zorzanelo de Lima R.A. 606301-8
Maria de Fátima Oliveira Araújo R.A. 607534-0






SÃO PAULO23/05/2012



FMU - FACULDADES METROPOLITANAS UNIDASCurso de Tecnologia em Processos


Gerencias - Ficha de avaliação


Componentes do Grupo:


Alex Alves da Silva R.A. 570440-2


Arildo Zorzanelo de Lima R.A. 606301-8


Maria de Fátima Oliveira Araújo R.A. 607534-0


Tema: Proposta de melhoria no atendimento ao cliente


Empresa Concedente: Kodai Bar e Restaurante Ltda MeProfessor Orientador: Ivan A. M. P. Ferreira


Avaliação:

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Nota: _____________(_____________________)


Observações:

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Professor Orientador Data:





Assinatura __________________________ ___ / ___ / ____






SUMÁRIO



INTRODUÇÃO 04


CAPÍTULO I - CARACTERIZAÇÃO DA EMPRESA 05

1.1. DADOS CADASTRAIS 05
1.2. HISTÓRICO DA EMPRESA 05
1.3. MISSÃOORGANIZACIONAL 05
1.4. VISÃO ORGANIZACIONAL 06
1.5. RAMO DE ATUAÇÃO 06
1.6. PRINCIPAIS PRODUTOS OU SERVIÇOS 06
1.7. ESTRUTURA ORGANIZACIONAL 06

CAPÍTULO II - ÁREA DE ESTUDO 07

2.1. APRESENTAÇÃO PRELIMINAR DA ÁREA DE ATENDIMENTO AO CLIENTE 07
2.2. ORGANOGRAMA DA ÁREA 07

CAPÍTULO III - REFERENCIAL TEÓRICO 08

3.1. ABERTURA 08
3.2. HISTÓRICO DO TREINAMENTO NAS EMPRESAS 08
3.3. CONCEITOS08
3.4. COMO FUNCIONA? 09
3.5. NECESSIDADES DO TREINAMENTO DENTRO DAS EMPRESAS 10
3.6. POR QUE TREINAR? 12
3.7. PROGRAMA DE TREINAMENTO 12
3.8. CONSIDERAÇÕES FINAIS 13

CAPÍTULO IV - OBSERVAÇÕES 14

4.1. DETALHAMENTO DAS ROTINAS E PROCEDIMENTOS ADOTADOS NA ÁREA 14
4.2. CARGOS E FUNÇÕES DESEMPENHADOS NA ÁREA 15
4.3. CULTURA E CLIMA VIGENTES NA ÁREA 16

CAPÍTULO V – PROJETO DE...
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