Restaurante ánálise

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SISTEMA DE ENSINO PRESENCIAL CONECTADO
CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM PROCESSOS GERENCIAIS

COMPORTAMENTO ORGANIZACIONAL

São José dos Campos
06/04/2012

edil fernando pastorek

COMPORTAMENTO ORGANIZACIONAL

Trabalho apresentado ao Curso Superior de Tecnologia em Processos Gerenciais da UNOPAR - Universidade Norte do Paraná, para a disciplina Comportamento Organizacional.

Orientador: Juliana Fabricia Rossetto Bonora

SÃO JOSÉ DOS CAMPOS
06/04/2012
DESAFIO 1:

O restaurante pode ser estruturado de acordo com os setores abaixo:

a) Organização:(estacionamento, segurança, recepção, atendimento ao público,garçons. b) Planejamento (produção,cozinha, limpeza e manutenção). c) Administração:(finanças,gerência,gestão,contabilidade e RH). d) Divulgação:( marketing,publicidade e propaganda). e) Controle: Avaliações e produtividade

Funções X Áreas funcionais

| |RH |PRODUÇÃO |MARKETING |FINANÇAS |
|Planejamento |Recrutar |Cardapios |Objetivos e cumprimentos|Orçamentos |
| |Metas |Layout |de metas |Custos |
| | | | |Benefícios |
|Organização |Cargos |Metodologia e |Divulgação |Investimentos |
| |Salarios |processos |Propagandas |Aplicação de recursos |
| |Treinamento | |Mídias | |

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