relatorio Álcoois e Fenois

CENTRO DE CIÊNCIAS EXATAS E TECNOLOGICAS
QUÍMICA ORGÂNICA II – QUI0447C

Relatório 1
ALCÓOIS ALIFÁTICOS E FENÓIS

Objetivo Através de reações químicas específicas identificar os álcoois e fenóis.

Álcoois Alifáticos Os álcoois formam uma importante classe de compostos oxigenados, são compostos que possuem um ou mais grupos hidroxila (OH) ligados a carbonos sp3 de um grupo alquila. Os álcoois são classificados como primários, secundários, ou terciários, de acordo com o numero de alquila ligado no mesmo carbono em que se localiza a hidroxila. Veremos alguns exemplos: (BARBOSA, 2011) Álcool primário: classificação dada ao álcool cuja hidroxila está ligada a carbono primário. Etanol Álcool secundário: a hidroxila localiza-se entre dois carbonos.

2 – Propanol Álcool terciário: quando o grupo hidroxila se liga a carbono terciário.

2 – metilpropanol

A classificação esta relacionada à reatividade dos álcoois como veremos ao seguir. (BARBOSA, 2011).

Caracterização de Álcool A caracterização de álcoois ocorre através da diferenciação entre álcoois primários, secundários e terciários. Para que a identificação ocorra é necessária à preparação do Reagente de Lucas (dissolução de cloreto de zinco anidro ZnCl2 e acido clorídrico concentrado HCl). O teste baseia-se na diferença de reatividade das três classes de álcoois, que são solúveis no reagente de Lucas desde que não tenham mais de seis átomos de carbono. No entanto os cloretos de alquila são insolúveis. A formação de um cloreto de alquila é dada através da turvação que produz quando o cloreto se separa da solução, o tempo que a turvação leva a aparecer será a medida de reatividade do álcool. (MORRISON, 2011) Para