trabalho de ciencia do solo

MINISTÉRIO DA EDUCAÇÃO

UNIVERSIDADE FEDERAL DOS VALES DO JEQUITINHONHA E MUCURI
DIAMANTINA – MINAS GERAIS

Instituto de Ciência e Tecnologia - ICT

ATIVIDADE 1
ANÁLISE ORGÂNICA QUALITATIVA: avaliação da solubilidade como propriedade física para algumas classes de compostos orgânicos
Prof. Responsável: Dr. Marcelo Moreira Britto

OBJETIVO: Introdução de alguns conceitos relacionados às interações intermoleculares e reações ácido-base envolvendo moléculas orgânicas.
Utilização de parâmetros de solubilidade para aplicação em síntese e no isolamento de substâncias orgânicas de origem natural ou sintéticas.
INTRODUÇÃO
SOLUBILIDADE:
Conhecer bem o fenômeno da solubilidade é essencial para a compreensão de muitos procedimentos e técnicas em um laboratório de química orgânica. Os testes de solubilidade são muito importantes pois podem revelar se o composto é um ácido forte (ácidos carboxílicos), um ácido fraco (fenóis), uma base forte (aminas) ou um composto neutro (aldeídos, cetonas, álcoois, ésteres). Tais informações nos permitem eliminar ou escolher vários grupos funcionais possíveis.
Estes testes são simples e requerem apenas uma pequena quantidade de amostra. O teste de solubilidade deve ser feito para todos os compostos desconhecidos. A solubilidade de compostos orgânicos é importante tanto em reações envolvendo a síntese de compostos orgânicos uma vez que os reagentes precisam estar em solução para que a reação prossiga em uma velocidade apreciável, bem como na separação e purificação de compostos orgânicos de origem natural ou sintética. Os solventes mais comuns utilizados em testes de solubilidade são:
- Água
- Solução diluída de ácido clorídrico
- Solução diluída de bicarbonato de sódio
- Solução diluída de hidróxido de sódio
- Ácido sulfúrico concentrado
- Solventes orgânicos
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Solubilidade em água: Compostos que contém quatro carbonos ou menos, oxigênio, nitrogênio ou enxofre são frequentemente solúveis em água.