Relatorio de estagio

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SUMÁRIO......................................................................... 1

1. Introdução.........................................................................2
2.Objetivo..............................................................................33.Metodologia.......................................................................4 4. Apresentação da empresa.............................................5 5. Apresentação da despensa............................................5 6. Área da despensa...........................................................6 7. Atividades desenvolvidas (diariamente).....................7 7.1. Verificar as temperaturas das câmaras, geladeiras efreezer................................................................................7 7.2. Organizar e separar os bolos e pães e rotular com rotulo padrão........................................................................8 7.3.realizar o check list da despensa para o turno da noite.......................................................................................97.4. Conferir as sobras de lancheque retornaram do restaurante............................................................................9 7.5. Auxiliar nos arquivos de documentos da Despensa.............................................................................107.6. Organizar e repor as prateleiras das sondas e leite em pó...................................................................................12 7.7. Realizar ocheck list dos funcionários da despensa.............................................................................137.8. Acompanhar o recebimento de alimentos no almoxarifado central..........................................................14 8. Conclusão.......................................................................16 9. Referênciasbibliográficas............................................17


1- INTRODUÇÃO

O presente relatório terá como principal função demonstrar as etapas percorridas no decorrer deste processo. O referido estágio teve a carga horária de 400 horas, realizado no Hospital São Lucas da PUCRS, como exigência para o término do Curso de Técnico de Nutrição e Dietética, oferecido pela Instituição de Ensino Escola Técnica Universitário, em PortoAlegre, o aluno deve passar por um processo de estágio supervisionado obrigatório. Em seguida a elaboração de um relatório demonstrando todas as atividades desempenhadas durante o período do estágio.
O estágio é um importante instrumento para os futuros profissionais de nutrição, pois é através dele que colocamos na prática os nossos conhecimentos e aprimoramos nossas técnicas para a futuraprofissão, contribuindo para o desenvolvimento dos conhecimentos adquiridos na sala de aula. Durante o estágio pude relacionar o conhecer teórico com a prática, acelerando a formação profissional, possibilitando perceber as dificuldades e assim buscar aperfeiçoamentos para que possa me tornar um profissional capacitado.
A prática não é tão fácil, como às vezes nos aparentam ser nos momentosteóricos que são vivenciados na sala de aula na qualidade de aluno.
Neste período em que tive que estagiar para cumprir a minha carga horária deparei-me com situações que me fizeram lembrar exemplos apresentados teoricamente, então recorri as anotações e livros que muito contribuíram para minha formação, que me foram transmitidas nas aulas de professores especialistas e mestres, com muita dedicaçãoe fascínio. Por isso ouso dizer que este período do estagio foi de importância incalculável para mim















2. OBJETIVO
O presente trabalho tem como objetivo relatar as situações vividas e conhecimentos adquiridos.

















3. METODOLOGIA
Para este relatório de estagio foram utilizados livros de saúde da área de nutrição e...
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