Receitas alterntivas

Disponível somente no TrabalhosFeitos
  • Páginas : 4 (751 palavras )
  • Download(s) : 0
  • Publicado : 18 de abril de 2011
Ler documento completo
Amostra do texto
ALUNAS:
ELIZABETE OLIVEIRA
JUCILENE MOREIRA
MARIVALDA QUEIROZ

APRESENTAÇÃO
Para preparar um prato, saboroso e nutritivo, algumas
coisas não podem faltar: uma boa receita, os ingredientes
bemselecionados, os utensílios adequados e , é
claro, saber cozinhar. Mas se nada disso pode faltar, o
melhor ainda é que nada possa sobrar. Isso por que uma
boa cozinha é aquela onde nada édesperdiçado. Às vezes
a gente não percebe, mas na nossa cozinha tem muita
coisa indo para o lixo sem necessidade. São partes de
alimentos como talos de verduras, cascas de frutas ou
legumes, apenas paracitar alguns exemplos, que podem
ser aproveitados para preparar alimentos deliciosos e
nutritivos. Isso significa economia e, especialmente, respeito, por que o que é desperdiçado em algum lugar,pode estar faltando em outro.
Este livro traz algumas das muitas receitas que são possíveis de serem realizadas com cascas de frutas,
sementes e outros alimentos, ainda bons para consumo
que nãoprecisam e não devem ser desperdiçados.
Ao preparar essas receitas você contribui, com muita
criatividade, para evitar o desperdício. Bom apetite.

DOCE DE CASCA DE LARANJA

INGREDIENTES:
Cascasde laranja (lavadas e picadas)
5 xícaras (chá) de açúcar
5 xícaras (chá) de água
MODO DE FAZER:
Cozinhe as cascas em pouca água até amolecerem. Retire do fogo,escorra,reserve a água e deixeesfriar. Bata as cascas e a água no liquidificador passe por uma peneira grossa.
Junte o açúcar e leve novamente ao fogo, mexendo sempre, até desprender do fundo da panela.

DOCE DE CASCA DE MELÃOINGREDIENTES:
1 kg de casca de melão;
Caldo de um limão
1 kg de açúcar;
Canela em pau a gosto
2 xícaras de chá de água.
MODO DE FAZER:
Lave as cascas do melão com a polpa branca. Enxugue e corteem tiras finas. Leve ao fogo o açúcar, canela em pau e a água. Quando estiver em ponto de fio, misture as cascas de melão picadas. Deixe ferver até que fiquem bem transparentes. Retire do fogo e...
tracking img