Radiologia industrial

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CENTRO DE FORMAÇÃO HUMANA ANA NÉRI

Fernanda Afonso Farias

Lucimeire Cecília Bastos

















RADIOLOGIA INDUSTRIAL: irradiação de alimentos



















Goiânia GO

2012

Fernanda Afonso Farias

Lucimeire Cecília Bastos













RADIOLOGIA INDUSTRIAL: irradiação de alimentosMonografia/Dissertação/Tese apresentada

para obtenção do Certificado de

Especialização/ Título de Mestre/Doutor

pelo Curso Técnico do Departamento

de Radiologia da Universidade de

Goiânia,

Área de Concentração: Centro de Formação Humana Ana Néri

Orientador: Prof. Clóvis Lucas







Goiânia GO

2012

Fernanda Afonso Farias

Lucimeire Cecília BastosRADIOLOGIA INDUSTRIAL: irradiação de alimentos



Monografia/Dissertação/Tese apresentada para

obtenção do Certificado de Especialização/

Título de Mestre/Doutor pelo Curso

Técnico de Radiologia do Departamento de Radiologia

da Universidade de Goiânia,

Área de Concentração: Centro de Formação Humana Ana Néri

Data: 30/03/2012

Resultado: _______________BANCA EXAMINADORA

Prof. Clóvis Lucas Universidade de Goiânia

Assinatura_____________________

Prof. Dr.Clóvis Lucas

Assinatura_____________________

Prof. Dr.Clóvis Lucas

Assinatura_____________________

Prof. Dr. Clóvis Lucas

Assinatura_____________________

Prof. Dr.Clóvis Lucas

Assinatura_____________________





AGRADECIMENTOS

Ao Prof.xxxxxxxxxxxx, pelahabilidade com que

orientou nosso trabalho.

À bibliotecária xxxxxxxxxx, pela correção das

referências bibliográficas.

Ao Prof.xxxxxxxxxxxxx na elaboração da análise

estatística dos resultados.

Aos pacientes que possibilitaram a coleta de dados

necessária.

À Universidade xxxxx, que cedeu os laboratórios e os

materiais para os testes.RESUMO

Este trabalho apresenta o uso da radiografia industrial na área de Irradiação de alimentos. Trata-se, portanto, de um material didático de interesse e consulta para quem deseja saber sobre o assunto seja para os estudantes e profissionais que se iniciam ou já estejam envolvidos Irradiação de alimentos, servindo como base de estudo sob procedimento. Porutilizar as radiações ionizantes como principal fonte de energia para isto pode representar risco e danos à saúde, assim recomenda-se que a utilização deste método seja acompanhada de operadores com treinamento específico em proteção radiológica. Seguindo todas as normas e procedimentos de segurança, reduzem-se ao máximo os riscos de utilização do procedimento da irradiação de alimentos.Este método seve para aumentar a vida útil dos alimentos sem causar damos substantivos nos alimentos que esta sendo irradiado









































ABSTRACT

This work presents the use of the industrial x-ray in the area of food Irradiation. It is treated therefore, of a didactic material of interest and consultation, for who itdesires to know on the subject is for the involved students and professional whom if they initiate or already they are food Irradiation, serving as base of study under procedure. For using the ionizing radiations as main power plant for this it can represent risk and damages to the health, thus one sends regards that the use of this method is folioed of operators with specific training inRadiological Protection. Following all the norms and procedures of security, scramble it the maximum the risks of use of the procedure of the food irradiation. This method save to increase the useful life of foods without causing we give substantives in the foods that this being radiated







































SUMÁRIO



1. INTRODUÇÃO...
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