Qualidade

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MELHORIA DA QUALIDADE DO PROCESSO PRODUTIVO - UM ESTUDO DE CASO NA EMPRESA UNICHILLA
Conforme Kaplan (1996, p 21), “o que não pode ser medido, não pode ser gerenciado”. Os itens de controle e itens de verificação são importantes ferramentas para a obtenção e melhoria da qualidade dos processos produtivos. A pesquisa realizada tem o propósito de fornecer a empresa Unichilla importante material einformações para o aprimoramento do seu planejamento, garantia e melhoria da qualidade. Através do conhecimento desses itens e utilizando “benchmarking interno” a empresa tem condições de saber a realidade da eficiência dos seus processos e planejar novas metas de melhoria. Os índices numéricos obtidos das observações dos itens de controle referentes a cada item de verificação, apresentados nosQuadros 3, 5 e 7 deste trabalho, fornecem dados para a empresa interpretar e reavaliar seus processos ou ainda criar novos processos, novas formas de controles de maneira a reduzir esses problemas. Respondendo ao problema de pesquisa, a empresa Unichilla pode monitorar a qualidade e os resultados dos seus processos produtivos através dos índices numéricos obtidos por meio dos itens de controlelevantados no Quadro 2, estratificação do Item de Verificação Nr 1. ou problema de clapas nas peles, Quadro 4, estratificação do Item de Verificação Nr 2. ou ocorrência de falhas por fungos nas peles e ainda no Quadro 6, estratificação do Item de Verificação Nr 3, ou ocorrência de manchas nas peles. Desta maneira, os objetivos pesquisa foram atingidos, verificando-se que os principais defeitosobservados nas peles produzidas na Unichilla, são respectivamente: “clapas” (partes da pele que ocorreu queda de pêlos), Dermatofitoses ou fungos que provocam danos nos pêlos e manchas na pele. As clapas, o defeito principal, de maior incidência nas peles, é o que merece maior atenção da empresa nos respectivos processos, embora a empresa tenha preocupação com o fungo, este possui o segundo maior índicede defeitos nas peles produzidas. Após a análise dos processos produtivos que a empresa adota no setor de peleteria e observação da sua execução, foi possível fazer a correlação dos defeitos já mencionados, e a partir disso chegar aos diversos Itens de Controle e Itens de 49 Verificação. Esta relação de causa e efeito esta demonstrada nos quadros supracitados com a discriminação de todos pontos aserem observados e monitorados pela empresa de maneira a garantir a qualidade do respectivo processo produtivo e a conseqüente qualidade buscada pela empresa. Nesta pesquisa, foi aplicada a “Teoria de Pareto” utilizando apenas as três principais causas, mas a empresa Unichilla pode aplicar a mesma metodologia nas outras causas de defeitos, assegurando maior garantia da qualidade. As demais causasde defeitos como tricofagia, pêlo embaraçado, couro rasgado e as peles sem valor comercial podem ser alvo de diagramas de causa e efeito e a partir disso começar a serem mensuradas para monitoramento da qualidade das peles. Finalmente, este trabalho teve o desafio de buscar através da observação dos processos produtivos, investigação nos documentos da empresa e a busca de dados dentro do “chão defábrica” da empresa, ferramentas que possam contribuir para a melhoria da qualidade do produto, neste caso especifico, a pele da chinchilla, um produto destinado totalmente a exportação, conforme informações da empresa Unichilla, e que é avaliada sobre exigentes requisitos de qualidade. Qualidade essa obtida através das características biológicas da chinchilla, mas também através da excelência dosprocessos produtivos e da aplicação do conhecimento humano em tornar esses processos eficazes obtendo a produtividade necessária para a atividade de produção de peles de chinchilla no Brasil .
Percepção da qualidade no processo produtivo do leite


Por Tiago Tomazi e Marcos Veiga Santos
postado em 20/12/2010
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