Procedimento delivery pizza

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  • Publicado : 20 de outubro de 2012
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PROCEDIMENTOS PADRÕES


Serviço de entrega “Pizza em casa”
Telefone divulgado para clientes:
Diariamente a partir das 18:00 hs

Primeiramente, os funcionários ao chegarem a suas estações (15minutos antes de começar sua jornada de trabalho) devem checar todos os materiais e instalações necessários para o bom funcionamento do departamento.

Material que deve estar ok:

✓ Caixa comtroco (notas pequenas e moedas)
✓ Tabela de controle das permutas, atualizada.
✓ Telefones funcionando normalmente
✓ Verificar papel em impressora fiscal
✓ Computador ligado esistema ok
✓ Saquinho plástico para troco
✓ Sacola plástica para bebidas geladas
✓ Sacola de papel para sobremesas
✓ Grampeador
✓ Ímãs de geladeira / folhetos
✓ Cardápioimpresso com preços atualizados
✓ Embalagens de pizza (pequena e grande) montadas
✓ Caneta hidro cor grossa para marcar embalagens de pizza por viagem
✓ Caixa para cupons recolhidos
✓Carteira protetora para comandas e troco para moto boy em dias de chuva
✓ Verificar se há estoque suficiente de bebidas (refrigerantes) e perguntar ao Sommelier se há algum vinho em falta.ATENDIMENTO PADRÃO AO TELEFONE

ATENDENTE = (A)
CLIENTE = (C)
O Atendente não deve jamais dizer a palavra “eu” e sim “nós”
Ex. Nós temos e não “eu tenho”
Atenção em chamar sempre ocliente por Sr. e/ou Sra.
Usar sempre “pois não“ evitar dizer “certo” ou “Ok”
A: _ ...(dizer seu nome)... boa noite!”
C: _ Boa noite, eu gostaria de fazer um pedido de pizza para viagem, porfavor.
A: _ Seu número de telefone, por favor.
C: _ 11 3111-1111
A: _ Eu falo com o Sr. Ricardo?
(Se após digitar o número de telefone do cliente, o sistema acusar cadastro realizado, confirmeos dados com o cliente). Caso contrário, inicie o processo de cadastro.

A: _Sr. (a) poderia fornecer seu telefone e endereço por favor?
...Muito obrigado(a). Posso agora anotar seu...
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