Procedimento delivery pizza

PROCEDIMENTOS PADRÕES

Serviço de entrega “Pizza em casa”
Telefone divulgado para clientes:
Diariamente a partir das 18:00 hs

Primeiramente, os funcionários ao chegarem a suas estações (15 minutos antes de começar sua jornada de trabalho) devem checar todos os materiais e instalações necessários para o bom funcionamento do departamento.

Material que deve estar ok:

✓ Caixa com troco (notas pequenas e moedas) ✓ Tabela de controle das permutas, atualizada. ✓ Telefones funcionando normalmente ✓ Verificar papel em impressora fiscal ✓ Computador ligado e sistema ok ✓ Saquinho plástico para troco ✓ Sacola plástica para bebidas geladas ✓ Sacola de papel para sobremesas ✓ Grampeador ✓ Ímãs de geladeira / folhetos ✓ Cardápio impresso com preços atualizados ✓ Embalagens de pizza (pequena e grande) montadas ✓ Caneta hidro cor grossa para marcar embalagens de pizza por viagem ✓ Caixa para cupons recolhidos ✓ Carteira protetora para comandas e troco para moto boy em dias de chuva ✓ Verificar se há estoque suficiente de bebidas (refrigerantes) e perguntar ao Sommelier se há algum vinho em falta.

ATENDIMENTO PADRÃO AO TELEFONE

ATENDENTE = (A)
CLIENTE = (C)
O Atendente não deve jamais dizer a palavra “eu” e sim “nós”
Ex. Nós temos e não “eu tenho”
Atenção em chamar sempre o cliente por Sr. e/ou Sra.
Usar sempre “pois não“ evitar dizer “certo” ou “Ok”
A: _ ...(dizer seu nome)... boa noite!”
C: _ Boa noite, eu gostaria de fazer um pedido de pizza para viagem, por favor.
A: _ Seu número de telefone, por favor.
C: _ 11 3111-1111
A: _ Eu falo com o Sr. Ricardo? (Se após digitar o número de telefone do cliente, o sistema acusar cadastro realizado, confirme os dados com o cliente). Caso contrário, inicie o processo de cadastro.

A: _Sr. (a) poderia fornecer seu telefone e endereço por favor? ...Muito obrigado(a). Posso agora anotar seu