Manufatura pizzaria

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SUMÁRIO
1. INTRODUÇÃO.................................................................................................... 1
1.1 Objetivo Geral................................................................................................... 1
1.2 Objetivos Específicos........................................................................................ 1
2. Um pouco daHistoria......................................................................................... 2
3 .ESTRUTURA...................................................................................................... 2
3.1DA ESTRUTURA............................................................................................... 3
4.PLANEJAMENTO E CONTROLE DE PRODUÇÃO............................................44.1ORGANIZAÇÃO DO PROCESSO PRODUTIVO................................................4
5.CUSTOS E ORÇAMENTOS.................................................................................6
6.QUALIDADE ........................................................................................................ 76.1RESUMINDO......................................................................................................10
7.CONCORRÊNCIA................................................................................................10
8.QUESTÃO AMBIENTAL NA EMRPESA.............................................................13
9. CONCLUSÃO.....................................................................................................17
10. REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS…..........................................................18

1.Introdução:

Este trabalho retrata a organização de uma empresa fictícia, que atua no ramo alimentício que tem como foco a fabricação e venda de Pizzas. Para o seu desenvolvimento foram feitas diversas pesquisas, para buscar a adequação e melhor forma de exprimir as informações obtidas pelos autores através depesquisas realizadas na internet, livros e entrevistas com profissionais do ramo. As informações contidas são baseadas em dados reais.
Estaremos falando de uma Empresa de pequeno porte, a disk Pizzas, que atua no mercado a 3 anos, a Empresa tem crescido e conquistado clientes a cada dia. Iremos através deste projeto, contribuir para sua evolução nos quesitos: Estrutural, qualidade, custos eorçamentos, e seu Planejamento e Controle de Produção aos quais estaremos focando. Do ponto de vista estrutural, qualidade com relação ao produto fornecido, atendimento, como trabalham, a questão orçamentária da Empresa, e como a Empresa se planeja para a produção. Diante de todos os dados colhidos, identificou se que a Empresa tem conquistado seu espaço no mercado, tudo indica que tem potencial paracrescer neste ramo e evoluir para uma Empresa de maior porte.
Pretende se abordar seu problemas, dificuldades em atender a demanda de pedidos, atrasos na entrega. Apresentar meios para soluciona los, propor melhorias e adequações para agilizar o Processo Produtivo.
1.1Objetivos Gerais: Tem como objetivos, apresentar uma análise dos dados da Empresa, a maneira que atua no mercado. Pontos positivose negativos, apresentação de melhorias para uma excelência produtiva.
1.2Objetivos Específicos: Análise da Empresa sob os aspectos já mencionados acima: de sua estrutura, qualidade, custos e orçamentos, e seu Planejamento e Controle de Produção.

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2.UM POUCO DA HISTÓRIA DA PIZZAA infra-estrutura da empresa é simples, seu principal canal de vendas é a venda direta, via telefone e pedidos no local, a entrega é feita diretamente ao cliente no local por ele determinado.
Uma das principais vantagens de utilizar mais de um canal de vendas é diminuir a distancia entre o serviço ou produto e cliente. Construir cobertura geográfica abrangente pode representar um aumento...
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