Planos de nogocios

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  • Publicado : 5 de novembro de 2012
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3.1. Descrição dos principais produtos e serviços.
O Restaurante Bom Apetite Servirá diariamente uma variedade em torno de 15 tipos de saladas e 25 pratos quentes (por exemplo), além dacomplementação de grelhados ou de massas confeccionadas à escolha do cliente. Além dos pratos que fazem parte da maioria dos restaurantes, a cada dia da semana podem ser oferecidas opções especiais, tais comopeixes, frutos do mar, comida árabe, japonesa, ou feijoada. Há uma tendência de diferenciação pelo oferecimento de alimentos mais saudáveis, ou seja, alimentos orgânicos, pratos mais leves, carnes compouca gordura, etc.
O Rest. Bom Apetite tem a consciência que o cardápio é um elemento fundamental para o sucesso do empreendimento, a sua montagem antecede até mesmo às instalações
da cozinha. Ocardápio deve ser pensado para oferecer produtos certos para a demanda de cada local, de cada tipo de cliente, de cada dia e de cada horário.
3.2. Preço
O foco do Restaurante Bom Apetite é o preço baixoaliado ao atendimento rápido e de qualidade, com boas opções de cardápio, porém não esquecer as possibilidades de agregação de valor diferenciando-se da concorrência para conquistar e fidelizarclientes.
3.3. Estratégias promocionais
Os meios de divulgação de um restaurante self-service variam de acordo com o porte e o público-alvo escolhido. No caso do Restaurante Bom Apetite, iremos utilizaralguns como o mais utilizado, que é o anúncio em jornais de bairro e na distribuição de folhetos no Centro Comercial, iremos realizar também o marketing recíproco, quando se utiliza deestabelecimentos afins como livrarias, teatros, lojas de vendas de DVD, de vinhos e etc.
Realizaremos divulgação através de site na Internet, que representa uma possibilidade de promoção muito interessante, com aexposição de fotografias do ambiente e de frequentadores que autorizem a publicação de sua imagem.
Quanto às promoções, iremos instalar um programa de fidelidade, que é uma opção interessante de...
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