Plano de negocio

1.3 DESCRIÇÃO DO NEGÓCIO O Restaurante Empório Aprazível irá atuar no segmento gastronômico para o setor varejista, ofertando uma dieta nutricional customizada, isto é, de acordo com a necessidade de cada cliente, de qualidade diferenciada, preços acessíveis às classes A, B e C, atendimento personalizado, cardápio variado dentro de uma dieta nutricional balanceada. Haverá ainda um grande investimento em CRM e marketing on-line. Sua localização será no Shopping Downtown na Barra da Tijuca, RJ. O negócio terá como sócios majoritários Anderson Guimarães de Pinho, Danielle
Ramos da Silva e Flávia Martino Silva – graduados em estatística, jornalismo e economia respectivamente. 1.3.1 Missão
Ser a empresa de gastronomia do Rio de Janeiro mais admirada e inovadora graças a sua gente, a sua qualidade e seu atendimento. 1.3.2 Visão Ser reconhecidacomo a primeira empresa no Brasil a oferecer uma solução em alimentação, levando-se em consideração os serviços de um restaurante tradicional. Os diferenciais serão oferecer uma dieta customizada por nutricionistas capacitados, o acompanhamento dos alimentos, bebidas e calorias ingeridas, transformando todos esses dados em conhecimento. Nossa proposta é melhorar a qualidade de vida da população através de uma alimentação saudável.
1.3.3 Valores Integridade, criatividade, compromisso, profissionalismo e alto nível de desempenho. 1.4 FATORES CRÍTICOS DE SUCESSO Os fatores críticos de sucesso do restaurante Empório Aprazível são:
• A localização física;
• Atendimento de qualidade;
• Qualidade da refeição;
• Relacionamento com o cliente;
• Limpeza do ambiente;
• Treinamento da equipe. 1.5 RESUMO FINANCEIRO O investimento inicial que será feito nessa loja será de R$ 300 mil. Nos dois primeiros meses, faremos as obras de infra-estrutura e decorativas. No terceiro mês