Plano de negocio

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1.3 DESCRIÇÃO DO NEGÓCIO

O Restaurante Empório Aprazível irá atuar no segmento gastronômico para o
setor varejista, ofertando uma dieta nutricional customizada, isto é, de acordo com a
necessidade de cada cliente, de qualidade diferenciada, preços acessíveis às
classes A, B e C, atendimento personalizado, cardápio variado dentro de uma dieta
nutricional balanceada. Haveráainda um grande investimento em CRM e marketing
on-line. Sua localização será no Shopping Downtown na Barra da Tijuca, RJ. O
negócio terá como sócios majoritários Anderson Guimarães de Pinho, Danielle
Ramos da Silva e Flávia Martino Silva – graduados em estatística, jornalismo e
economia respectivamente.

1.3.1 Missão
Ser a empresa de gastronomia do Rio deJaneiro mais admirada e inovadora
graças a sua gente, a sua qualidade e seu atendimento.

1.3.2 Visão
Ser reconhecidacomo a primeira empresa no Brasil a oferecer uma solução
em alimentação, levando-se em consideração os serviços de um restaurante
tradicional. Os diferenciais serão oferecer uma dieta customizada por nutricionistas
capacitados, o acompanhamento dosalimentos, bebidas e calorias ingeridas,
transformando todos esses dados em conhecimento. Nossa proposta é melhorar a
qualidade de vida da população através de uma alimentação saudável.
1.3.3 Valores
Integridade, criatividade, compromisso, profissionalismo e alto nível de
desempenho.

1.4 FATORES CRÍTICOS DE SUCESSO

Os fatores críticos de sucesso do restauranteEmpório Aprazível são:
• A localização física;
• Atendimento de qualidade;
• Qualidade da refeição;
• Relacionamento com o cliente;
• Limpeza do ambiente;
• Treinamento da equipe.

1.5 RESUMO FINANCEIRO

O investimento inicial que será feito nessa loja será de R$ 300 mil. Nos dois
primeiros meses, faremos as obras de infra-estrutura e decorativas. No terceiro mêspretendemos inaugurar o restaurante. A previsão é conseguir chegar ao ponto de RESUMO DA EMPRESA

2.1 PROPRIETÁRIOS DA EMPRESA

Para a constituição do Restaurante Empório Aprazível, três sócios que
possuem experiência no setor de gastronomia se uniram. Assim, a equipe de sócios
que concebeu e se propõe a implantar a empresa é constituída das seguintes
pessoas:• Flávia Martino Silva, economista, pela Universidade Federal
Fluminense, MBA em Marketing Empresarial pela UFF, 29 anos, casada,
idealizadora do restaurante e que será a gerente financeira e também responsável
pela área de novos negócios.
• Anderson Guimarães de Pinho, estatístico, pela Escola Nacional de
Ciências Estatísticas e MBA em Marketing Empresarialpela UFF, 25 anos, solteiro,
será responsável pelo gerenciamento das áreas de Marketing, CRM e TI1.
• Danielle Ramos da Silva, jornalista, pela Universidade Estácio de Sá -
UNESA e MBA em Marketing Empresarial pela UFF, 26 anos, solteira, será
responsável pelo gerenciamento das áreas de Compras, RH 2 e Comunicação institucional.
2.2 DESCRIÇÃO DA FORMA JURÍDICAO restaurante Empório Aprazível terá personalidade jurídica, a partir do seu
registro. Será uma empresa de serviços e de sociedade limitada, na qual os quatro
sócios supracitados terão o mesmo percentual da empresa 33,33%.
Para isso serão necessários os seguintes documentos:
• Inscrição no Cadastro de Contribuintes Mobiliários;
• Inscrição como microempresa no Regime Simplificadodo ICMS;
• Alvará de Funcionamento e Alvará da Vigilância Sanitária, obtidos na
Prefeitura Municipal;
• Solicitação da vistoria das Condições de Segurança e Proteção Contra
Incêndio, feita no Corpo de Bombeiros;
• Registro no Sindicato Patronal;
• Impressão de Notas Fiscais.

2.3 LOCALIZAÇÃO E FACILIDADES NECESSÁRIAS

Os proprietários buscaram três...
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