Pizzaria palazzo
3317 palavras
14 páginas
FACULDADE DE TECNOLOGIA OPETCURSO DE TECNOLOGIA EM GASTRONOMIA
PALAZZO RESTAURANTE & PIZZARIA
PROPOSTA DE PROJETO SUATENTÁVEL
CURITIBA – PR
2011
PALAZZO RESTAURANTE & PIZZARIA
PROPOSTA DE PROJETO SUATENTÁVEL
“Trabalho de Aplicação Tecnológica apresentado à Banca Avaliadora do Programa de Integração com o Mercado – PIM, para conclusão do Curso de Tecnologia em Marketing das Faculdades OPET.” Professor Orientador: Paulo Franco
CURITIBA – PR
2011
Agradecimentos
Agradecemos primeiramente a Deus, pela oportunidade de estarmos finalizando mais uma etapa de nossas vidas, aos nossos Pais e cônjuges que sempre estiveram ao nosso lado, apoiando em todos os momentos e a todos aqueles que ajudaram direta ou indiretamente em nossa formação.
“O futuro tem muitos nomes. Para os fracos, é o inatingível.
Para os temerosos, o desconhecido. Para os valentes, é a oportunidade.”
Victor Hugo
RESUMO
O PRESENTE TRABALHO VISA CRIAR UM PROJETO DE SUSTENTABILIDADE PARA A PALAZZO PIZZARIA E RESTAURANTE, COM O INTUITO DE MINIMIZAR SEUS RESÍDUOS SÓLIDOS E INCENTIVAR SEUS PROPRIETÁRIOS, FUNCIONÁRIOS E CLIENTES A ADOTAREM PRÁTICAS SÓCIO-ECOLÓGICAS TRAZENDO BENEFÍCIOS PARA O EMPREENDIMENTO, DE MANEIRA ECONÔMICA, E SOBRETUDO PARA O FUTURO AMBIENTAL DO PLANETA.
ABSTRACT
THIS WORK AIMS TO CREATE A SUSTAINABILITY PROJECT FOR THE PALAZZO PIZZERIA AND RESTAURANT, IN ORDER TO MINIMIZE THEIR WASTE AND ENCOURAGE ITS OWNERS, EMPLOYEES AND CUSTOMERS TO ADOPT GREEN PRACTICES AND BRINGING SOCIAL BENEFITS TO THE ENTERPRISE, ECONOMICALLY, AND ESPECIALLY FOR THE ENVIRONMENTAL FUTURE OF THE PLANET.
SUMÁRIO [alterar]
RESUMO 5
ABSTRACT 6
SUMÁRIO 7
LISTA DE FIGURAS 10
LISTA DE