Paper mc'donalds

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SISTEMAS INTEGRADOS:
UM ESTUDO NA REDE MC DONALD’S



Ana Luiza Albrecht Marques

Ricardo Cardoso Luiz
Centro Universitário Leonardo da Vinci - UNIASSELVI
Tecnólogo de Logística (LOD 0073) – Prática do Módulo III
19/06/2012


Resumo

Com objetivo principal de esclarecer na prática os temas abordados em sala de aula, essa pesquisa trata de uma rede de restaurantes fast food. Tendoem mente que a empresa estuda é a Rede MC Donald´s, conhecida mundialmente, entende-se que o assunto é extremamente abrangente. Através desse estudo, foi possível identificar que todos os setores da empresa são interdependentes, que a administração do negócio pode ser influenciado pelo sistema fornecido e que os lucros de uma empresa resultam a partir de dados de interpretação.Palavras-chave: Restaurante; Empresa; Sistema


1 INTRODUÇÃO

Desenvolvido na rede MC DONALD’s de restaurantes, este estudo tem como finalidade a produção de comida rápida e de qualidade. O principal objetivo é apresentar os conceitos dos temas e relacionar com a realidade da empresa estudada, assim como esclarecer como ocorre o processo dos temas dentro da empresa juntamente com sua respectivaimportância para um todo.

Sendo esta uma pesquisa real e documental, utilizou-se de materiais didáticos e para finalizar, uma entrevista. Após a apresentação de um breve histórico da rede, cada tema será abordado separadamente de forma teórica.

Após os esclarecimentos teóricos, será apresentada a análise que foi desenvolvida com base na entrevista realizada com a gerente de uma das lojas da rede.A rede de fast food MC DONALD`s, assim como a maioria das empresas, trabalha com sistemas de informações informatizado. O que facilita o controle e auxilia na rápida tomada de decisão, que muitas vezes põe em risco o processo é a integridade entre informações operacionais e informações gerenciais.

2 BREVE HISTÓRICO DA REDE MC DONALD’s

Inaugurado em 1955, por Ray Kroc, em Dês Plaines,Illinois, EUA, o restaurante é hoje reconhecido mundialmente.

Em 1958 o até então preparador de hambúrguer que ajudou na evolução dos negócios, assumiu o cargo de sócio da empresa, inaugurando em 1961 a 1ª Universidade de Hambúrguer para aperfeiçoamento de funcionários. Já em 1963 surgiu o personagem mais importante de toda essa historia,Ronald Mc DONALD’s.

Em busca de novos horizontes, em 1967foram abertas novas lojas no Canadá e em Porto Rico. Em 1971 todo o mundo conhece os sanduíches mais gostosos e viciantes de todos os tempos.

Situada no Rio de Janeiro, a primeira loja do Mc DONALD’s no Brasil foi inaugurada em 1979. Com tamanho desenvolvimento e avanço da rede, em 2004 o Mc DONALD’s foi escolhido como o melhor empregador da América Latina pela Expansion Magazine.

Líder nosegmento de serviço rápido de alimentação, o MC DONALD’s destaca-se pela qualidade de produtos e atendimento.

Presente em 118 países, a rede possui 31,8 mil restaurantes, onde trabalham 1,6 milhões de funcionários que alimentam diariamente mais de 48 milhões de clientes. Estes são dados de 2011. A unidade entrevistada esta em funcionamento desde 01/12/2002. O Mc DONALD’s é a maior e maisconhecida empresa de serviço rápido de alimentação do mundo.


3 SISTEMAS DE INFORMAÇÃO

Sendo os sistemas de informações hoje na maioria informatizados, eles possibilitam o armazenamento, processamento, recuperação e a disseminação das informações nele existentes. Tão comum, hoje torna-se indispensável para apoiar nas operações da empresa e na tomada de decisão.

Os sistemas servem comoauxílio das atividades a serem desenvolvidas. Um bom sistema de informações visa suprir a necessidade de uma empresa, seja operacional ou gerencial, com o diferencial de que os sistemas de informações gerenciais auxiliam na tomada de decisões do empreendedor (MAÑAS, 2007). Abaixo se têm alguns conceitos importantes nos sistemas de informação e no auxílio para as empresas.

SISTEMA

Segundo Kloch...
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