Paper mc'donalds

SISTEMAS INTEGRADOS:
UM ESTUDO NA REDE MC DONALD’S

Ana Luiza Albrecht Marques

Ricardo Cardoso Luiz
Centro Universitário Leonardo da Vinci - UNIASSELVI
Tecnólogo de Logística (LOD 0073) – Prática do Módulo III
19/06/2012

Resumo

Com objetivo principal de esclarecer na prática os temas abordados em sala de aula, essa pesquisa trata de uma rede de restaurantes fast food. Tendo em mente que a empresa estuda é a Rede MC Donald´s, conhecida mundialmente, entende-se que o assunto é extremamente abrangente. Através desse estudo, foi possível identificar que todos os setores da empresa são interdependentes, que a administração do negócio pode ser influenciado pelo sistema fornecido e que os lucros de uma empresa resultam a partir de dados de interpretação.

Palavras-chave: Restaurante; Empresa; Sistema

1 INTRODUÇÃO

Desenvolvido na rede MC DONALD’s de restaurantes, este estudo tem como finalidade a produção de comida rápida e de qualidade. O principal objetivo é apresentar os conceitos dos temas e relacionar com a realidade da empresa estudada, assim como esclarecer como ocorre o processo dos temas dentro da empresa juntamente com sua respectiva importância para um todo.

Sendo esta uma pesquisa real e documental, utilizou-se de materiais didáticos e para finalizar, uma entrevista. Após a apresentação de um breve histórico da rede, cada tema será abordado separadamente de forma teórica.

Após os esclarecimentos teóricos, será apresentada a análise que foi desenvolvida com base na entrevista realizada com a gerente de uma das lojas da rede.

A rede de fast food MC DONALD`s, assim como a maioria das empresas, trabalha com sistemas de informações informatizado. O que facilita o controle e auxilia na rápida tomada de decisão, que muitas vezes põe em risco o processo é a integridade entre informações operacionais e informações gerenciais.

2 BREVE HISTÓRICO DA REDE MC DONALD’s

Inaugurado em 1955, por Ray Kroc, em Dês Plaines,