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OTET- Operações Técnicas em Empreendimentos Turísticos

Definição de reserva
A reserva é um acordo entre duas partes, onde o estabelecimento hoteleiro se compromete a oferecer acomodação e serviços em determinado período, e o hóspede se compromete a efetuar um pagamento por usufruir os serviços prestados pelo estabelecimento.

Normalmente todos os estabelecimentos hoteleiros têm um departamento de reservas o BackOffice. Este é um departamento administrativo que tem como principais funções controlar as reservas e todas as atividades internas do estabelecimento.

Atualmente existem imensas formas de efetuar reservas, apresento algumas dessas formas e uma possível definição das mesmas:
Reserva por telefone: a forma como o futuro hóspede ou agência de viagem contacta com o estabelecimento. É das formas mais utilizadas pelo facto de haver um contacto direto entre o rececionista e o hóspede e também onde o futuro hóspede pode se informar de todos os aspetos sobre o estabelecimento tendo respostas imediatas.
Reserva por fax: é uma das formas mais utilizadas, devido à sua rapidez, eficácia e segurança.
Reserva por correio eletrónico: atualmente, através da internet o estabelecimento hoteleiro pode receber e responder aos pedidos de reservas.
Reserva pela internet: por este meio conseguimos obter toda a informação sobre um determinado estabelecimento e, em alguns casos, permite-nos efetuar uma reserva a qualquer hora e em qualquer local. Além das várias formas de realizar uma reserva, existem vários tipos de reservas as quais o rececionista tem que ter em atenção.
Podem ser reservas diretas ou indiretas: as reservas diretas são feitas pelo hóspede através dos meios já referido por exemplo: o telefone, fax, e-mail e internet. As reservas indiretas podem ser realizadas por agências de viagens, empresas ou operadores turísticos.
Estas reservas podem ser classificadas como:
Reservas de grupos que são realizadas através de intermediários, como por exemplo,