Olericultura

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  • Publicado : 30 de maio de 2012
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1.0 INTRODUÇÃO
Na disciplina de olericultura, no decorrer do semestre, foram estudadas as espécies vegetais que se destacam devido a sua importância na mesa dos brasileiros. Com o intuito deaprofundar o conhecimento pratico uma atividade à campo foi proposta aos acadêmicos, cabendo a cada grupo cultivar uma espécie vegetal dentre as estudadas na olericultura para conhecer alem da teoriacomo é o manejo e a condução de cada cultura.
O presente relatório trata das atividades realizadas a campo na cultura da rúcula (Eruca sativa), rabanete (Raphanus sativus) e couve flor (Brassicaoleracea) e na horta experimental do campus da UNEMAT- Tangara da Serra/MT, no decorrer do primeiro semestre de 2011.
* Rúcula: é uma hortaliça herbácea, folhosa, anual, porte baixo, com 15 a 20centímetros de altura. A folha é a parte comestível e comercial da planta. A sua cor é verde-clara a verde-escura, forma alongada, profundamente recortada, tenra, sabor picante e, em condições de altatemperatura, ficam rijas, menores, picantes e amargas. Nestas condições, as plantas florescem precocemente.
* Rabanete: é uma planta herbácea, anual de raíz aprumada, carnuda, comestível de coloraçãoentre o branco e o vermelho e de sabor picante. As folhas dispõem-se em roseta, as flores são brancas e o fruto é uma síliqua.
* Couve flor: é uma inflorescência imatura, branca e túrgida muitosujeita a senescência e a desidratação. Esta inflorescência desenvolve-se sobre um pedúnculo muito curto no meio das folhas, formando um disco abaulado de cor branca ou creme, com 10 a 30 cm dediâmetro, que resulta do concrescimento de ramos e primórdios florais.

2.0 ATIVIDADES DESENVOLVIDAS
No dia 02 de marco 2011 iniciaram-se as atividades de preparação da horta, sendo que primeiro forameliminadas a plantas daninhas presentes na área para facilitar o preparo do canteiro que tem 8,4m² sendo 7m de comprimento por 1,2m de largura, em seguida revolveu-se o solo utilizando um enxadão e...
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