obtenção do acido laurico

RESULTADOS E DISCUSSÕES
Após a adição de óleo de babaçu em 6g de KOH e 60 ml de álcool etílico, essa reação possibilitou a reação dos ácidos contidos nos óleos de babaçu. O –OH- do KOH e do álcool etílico fez com que houvesse excesso do mesmo, possibilitando então a reação do H+ com isso o H+ será “retirado” da molécula fazendo com que a mesma forme um radical orgânico ligado ao oxigênio, o O-R. Esse Radical livre possibilitou a formação de ésteres.
Quando se formam os ésteres a polaridade do composto diminui, pois sabe que ésteres são compostos apolares, com isso facilita a retirada de componentes polares do óleo já que não terão utilidade no experimento.
Quando se adicionou 180 ml de água ouve a formação de duas fases, uma com éster e a outra com componentes aquosos polares, devido à polaridade do éster, isso possibilitou a filtração dos ésteres.
Após a adição do H2SO4 os ésteres foram todos convertidos em ácidos puros, devido à presença do seu radical orgânico livre (--R) que dará lugar ao H+ presentes no H2SO4.
Então quando a solução atinge o pH=2 os ácidos orgânicos se dissociaram completamente dos seus sais alcalinos formados durante a reação ácido base. Após a separação da parte aquosa no funil de decantação utilizou-se o processo de separação liquido-liquido, para retirarmos o excesso de água no ácido láurico que obtivemos.
Ao final do experimento obteve-se uma massa igual a 22,39g de ácido láurico.
RESULTADOS E DISCUSSÕES
Após a adição de óleo de babaçu em 6g de KOH e 60 ml de álcool etílico, essa reação possibilitou a reação dos ácidos contidos nos óleos de babaçu. O –OH- do KOH e do álcool etílico fez com que houvesse excesso do mesmo, possibilitando então a reação do H+ com isso o H+ será “retirado” da molécula fazendo com que a mesma forme um radical orgânico ligado ao oxigênio, o O-R. Esse Radical livre possibilitou a formação de ésteres.
Quando se formam os ésteres a polaridade do composto diminui, pois sabe que ésteres são compostos