Micronutrientes

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Niacina

1-    Por que a principal fonte de niacina é a carne?
 Pois a carne apresenta tanto a forma da niacina pré-formada como também o triptofano.
2-    O que causa a deficiência de niacina?                A deficiência de niacina causa pelagra que é conhecida como a doença dos 3 "D" (Demencia, diarreia, dermatite)

B2
1 - Por que a riboflavina está relacionada com o metabolismoenergético?
    Pelo fato da sua coenzima, FAD, participar da cadeia respiratória, estando a riboflavina em uma posição central do metabolismo energético.
 
2 – Como o alimento atua na biodisponibilidadeda riboflavina?
   O alimento promove o contato da riboflavina com a parede intestinal, deixando a vitamina mais susceptível à absorção.

B6

1-                    Por que os alcoólatras sãosusceptíveis a deficiência da vitamina B6?
REPOSTA: Os alcoolistas apresentam baixas concentrações plasmáticas de piridoxal fosfato, pois o acetaldeído compete com o piridoxal por proteínas de ligação,diminuindo a síntese de piridoxal pelas células.
 
 
2-                    Onde a vitamina B6 é absorvida e como ela é transportada no organismo?
RESPOSTA: As formas de vitamina B6 são absorvidasno intestino delgado (principalmente E são transportadas no sangue através da ligação à albumina ou às hemácias.
jejuno) por um processo passivo não-saturável.

B1

1- Qual a relação datiamina,vitamina b1,no ciclo de Krebs?
A tiamina junto com o fosfato vai produzir a coenzima tiamina pirofosfato,esse vai atuar na descarboxilação oxidativa do piruvato formando o acetil coenzima A,esseé o principal componente do ciclo de Krebs.

2- Existem dois tipos de antagonistas da tiamina. Quais são eles e quais suas ações?
Análogos estruturais sintéticos(competem com a tiaminainibindo a absorção)e compostos antitiamina naturais(modificam a estrutura da vitamina).

3-A carência de tiamina pode ocasionar uma doença bem conhecida em que essa pode ser subdivida em duas...
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