Marketing

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  • Publicado : 30 de novembro de 2012
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1.0 SUMÁRIO 3
2.0 Análise da Situação 3
2.1 Resumo do Mercado 3
2.1.1 Mercado Alvo 3
2.1.2 Tendências de Mercado 4
3.0 Análise SWOT 4
3.1 Forças 4
3.2 Fraquezas 4
3.3 Oportunidades 4
3.4 Ameaças 4
4.0 Concorrência 4
5.0 Produto / Serviço 4
6.0 Ponto forte para o sucesso 5
7.0 Estratégia mercadológica 5
7.1 Produto 5
7.2 Preço 5
7.3 Praça 5
7.4 Promoção 6
7.5Plano de ação 6
8.0 Orçamento e demonstrações financeiras 6
Bibliografia 6
Apêndices 6

1.0 SUMÁRIO
O ramo de negócios voltados para o lado alimentício vem crescendo a cada dia principalmente em função do aumento do poder aquisitivo da população em geral. Nos dias de hoje é cada vez mais comum famílias de classe média baixa adquirirem o hábito de comer fora de casa ao menos uma vez porsemana sendo este um número cada vez maior a medida que se aumenta o poder aquisitivo da população. Tal situação nos da um leque de oportunidades de negócio cada vez mais atrativo de maneira a ser alvo de vários investidores em todo o país.
No entanto neste cenário onde o seguimento alimentício é bastante atrativo, a variedade de negócios aberto faz com que este mercado se torne "traiçoeiro" demaneira que não basta apenas um lado financeiro forte, uma economia favorável ou um ramo de mercado em ascensão para que o negócio funcione, é preciso inovação e uma "reforma" constante para que seu negócio seja sempre a melhor opção aos olhos do público.
Este trabalho visa melhorar a aceitação de mercado da pizzaria Fragoloni Pizzas através da implementação de um plano de marketing pautado namelhora dos pontos fracos da empresa buscando um aumento do rendimento através de uma mudança na política da empresa e correção das falhas detectadas através do estudo do negócio.

2.0 Análise da Situação
Fundada a 10 anos , pelo pizzaiolo Genaro Fragoloni, a Fragoloni Pizzas funcionou até o início deste ano , no modelo tradicional, servindo aos clientes no amplo salão ao lado do estacionamentosuficiente para atender ao número de mesas disponível . E atendendo a pedidos por telefone através de um serviço de entrega terceirizado.
A casa conquistou nos 3 primeiros anos , uma razoável clientela amiga do fundador, chegando em alguns momentos a trabalhar nos finais de semana, com filas de até vinte pessoas que esperavam na porta, em média 40 minutos por uma mesa.
Manteve-se bem por um períodode 4 anos ate que durante os dois últimos anos seu crescimento começou a cair alcançando seu ponto critico no ano passado, quando os proprietários decidiram procurar uma solução para queda de crescimento.

2.1 Resumo do Mercado
2.1.1 Mercado Alvo
De acordo com a tabela XXXX o público alvo da Fragoloni Pizzas é um público acima de 35 anos representando 74,8% de seus clientes cativos bem como80% de seus clientes sendo independentes e já estabilizadas na vida morando só ou com o parceiro aumentando assim a frequência de vezes em que fazem refeições fora de casa.
2.1.2 Tendências de Mercado
O aumento da capacidade de compra do povo brasileiro leva a uma tendência natural para realização de refeições fora de sua residência aquecendo assim o mercado alimentício de restaurantes e bares.Com isso faz-se necessário, um ambiente de negócio cada vez mais especializado buscando diferenciação neste mercado que exige cada vez mais particularidade de atendimento e produto.
3.0 Análise SWOT
3.1 Forças
* Experiência na área
* Rápido atendimento
* Ambiente agradável
* Preços atrativos
3.2 Fraquezas
* Sabor da pizza
* Regularidade na qualidade
*Infraestrutura pouco eficiente
* Demora no delivery
3.3 Oportunidades
* Setor alimentício no ramo de restaurantes em crescimento
* Aumento do poder de compra do brasileiro
* Aumento do hábito de realisar refeições fora de casa
3.4 Ameaças
* Mercado bastante competitivo
* Retração econômica
* Falhas administrativas
* Concorrência de negócios semelhantes
4.0 Concorrência
A...
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