Logistica reversa

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VI Workshop de Pós-Graduação e Pesquisa do Centro Paula Souza – ISSN: 2175-1897

Logística reversa: estudo de caso na organização Mcdonald`s Monique Dalefe Universidade Camilo Castelo Branco – São Paulo – Brasil moniquedalefe@hotmail.com Débora Santos Araújo Universidade Camilo Castelo Branco – São Paulo – Brasil debbora_you@hotmail.com Leide da Silva Rocha Universidade Camilo Castelo Branco –São Paulo – Brasil leidesr@ig.com.br Thamires Nunes Reis Universidade Camilo Castelo Branco – São Paulo – Brasil miresreis@hotmail.com José Abel de Andrade Baptista Faculdade de Tecnologia da Zona Leste / Universidade Camilo Castelo Branco – São Paulo – Brasil abel_baptista@yahoo.com.br Resumo - O artigo aborda a logística reversa, que pode ser entendida como uma oportunidade de adicionar valor aimagem organizacional perante a sociedade com relação à responsabilidade social, e por meio de uma legislação mais severa quanto à responsabilidade ambiental das empresas. Foi realizado um estudo de caso na empresa Martin-Brower, responsável pela coleta do óleo de cozinha do McDonald’s para transformação em Biodiesel e principal fornecedora da rede de fast-food, com o objetivo de conhecer ecompreender o Projeto Biodiesel e a Logística Reversa realizada pela empresa. Este artigo busca contribuir, que os consumidores saibam da importância desta responsabilidade ambiental tão relevante para a sociedade. Palavras-chave: Logística reversa; Responsabilidade ambiental; Biodiesel. Abstract - The article address reverse logistics, which can be understood as an opportunity to add value toorganizational image in society with regard to social responsibility, and through legislation more severe as the environmental responsibility of companies. We conducted a case study in the company Martin-Brower, responsible for collecting cooking oil from McDonald's to be processed into biodiesel and leading provider of fast-food, in order to know and understand the Biodiesel Project and Reverse Logisticsconducted by company. This article aims to publicize so that consumers know the importance of environmental responsibility as relevant to society. Keywords: Reverse logistics, environmental responsibility; Biodiesel.

Unidade de Ensino de Pós-Graduação, Extensão e Pesquisa – 09 e 10 de novembro de 2011

VI Workshop de Pós-Graduação e Pesquisa do Centro Paula Souza – ISSN: 2175-1897Introdução Um dos grandes problemas da atualidade é a degradação do meio ambiente resultante do descarte incorreto de resíduos por parte das empresas. Algumas empresas passaram a utilizar a Logística reversa, que é um ramo da Logística, no qual acompanha o produto do momento de seu descarte (coleta), até o momento que ele volta ao mercado. A logística acompanha o produto desde o seu “nascimento”, passandopor todas as fases de produção, transporte e estocagem, até chegar ao seu destino final: o consumidor. “Logística é o processo de planejamento, implantação e controle do fluxo eficiente e eficaz de mercadorias, serviços e das informações relativas desde o ponto de origem até o ponto de consumo com o propósito de atender às exigências dos clientes”. (BALLOU, 2006) [1]. Verifica-se que os canais dedistribuição reversos de pós-consumo ocorrem de três maneiras: reciclagem, reuso e remanufatura, tendo por objetivo reduzir danos ao meio ambiente. Por outro lado, os de pós-venda ocorrem através do retorno dos produtos do consumidor para os varejistas e dos varejistas para os fabricantes. Entendemos a Logística Reversa como a área da Logística Empresarial que planeja, opera e controla o fluxo, eas informações logísticas correspondentes, do retorno dos bens de pós-venda e de pós - consumo ao ciclo de negócios ou ao ciclo produtivo, através dos Canais de Distribuição Reversos, agregando-lhes valor de diversas naturezas: econômico, ecológico, legal, logístico, de imagem corporativa, entre outros (LEITE, 2006) [2]. Esse novo modelo de gestão esta trazendo benefícios para as organizações...
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