Jogos de empresas

Jogos de Empresa
Equipe: Andreia Mendes,Charita
Pacheco, Lilian Silva,Valdilma
Andrade,Maria do Carmo

Pousada Recanto dos Sonhos

Pousada Recanto dos
Sonhos:
Localizada no
Morro de São
Paulo- BA, nossa pousada esta no meio da natureza conta com rio de nascentes naturais, com uma fauna e flora bem diversificada onde nossos clientes podem fazer trilhas e observar os animais. Pousada Recanto dos Sonhos
Missão: Oferecer aos nossos clientes um

ambiente de harmonia, conforto e lazer.
Visão: Tornar-se a Pousada mais requisitada da região e com o melhor atendimento aos nossos clientes.
Valores: Respeito ao meio Ambiente, Ética,
Comprometimento, Qualidade, Buscar a
Satisfação dos clientes, fornecedores e colaboradores. Setores: suítes

Lazer: Massagem e Academia

Restaurante:
Café da manha

Já no restaurante o movimento é baixo:

Como resolver :
Após uma reunião com toda a equipe responsável pela pousada identificamos que o restaurante não estava dando lucro .
Então decidimos utilizar o método
5W2H, no setor do restaurante para melhorar o movimento e os lucros. 5W2H
O 5W2H, basicamente, é um checklist de determinadas atividades que precisam ser desenvolvidas com o máximo de clareza possível por parte dos colaboradores da empresa. Ele funciona como um mapeamento destas atividades, onde ficará estabelecido o que será feito, quem fará o quê, em qual período de tempo, em qual área da empresa e todos os motivos pelos quais esta atividade deve ser feita. Em um segundo momento, deverá figurar nesta tabela como será feita esta atividade e quanto custará aos cofres da empresa tal processo.

Tabela:
O QUE?

Curso de Gastronomia e
Capacitação dos funcionários QUEM?

Cozinheiros , ajudantes de cozinha e os garçons.

ONDE?

No centro de formação de chefs e garçons.

QUANDO?

No dia 10/062014

PORQUE?

Para capacitar nossos funcionários e melhor atender