Insustentabilidade social

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A FÁBRICA DE CHOCOLATE

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A FÁBRICA DE CHOCOLATE

Preparado pelos Profs. Fernando Dewes e Gabriel Schlatter, da ESPM-RS. Recomendado para as disciplinas de: Comportamento Organizacional, Empreendedorismo, Marketing, Estratégia e Análise de Ambiente. Este caso foi escrito inteiramente a partir de informações fornecidas pela empresa e outras fontes mencionadas no tópico “Referências”. Não é intenção dos autores avaliarem o movimento estratégico da empresa. Este texto é destinado exclusivamente ao estudo e discussão acadêmica, sendo vedada a sua utilização ou reprodução em qualquer outra forma. A violação aos direitos autorais sujeitará o infrator às penalidades da Lei. Direitos reservados ESPM. Dezembro 2009

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RESUMO
Os principais marcos da trajetória da Chocolate Do Parke - empresa que produz e comercializa chocolates de alta qualidade - são reveladores do espírito empreendedor do seu dirigente e das características a ele associadas. A história da empresa, que começou no ano de 1986 é, na verdade, a história de seu atual dirigente - que a adquiriu em setembro de 1987 - e de todos os desafios que enfrentou para colocá-la no patamar de maior produtora de chocolate da Serra Gaúcha, possuindo hoje sete filiais instaladas nos três estados da Região Sul. De um pequeno empreendimento ligado à agricultura familiar até dirigente principal de uma fábrica de chocolate com 160 empregados, muitos foram os desafios, decisões, superações e conquistas. O relato das principais etapas do desenvolvimento da empresa, seus momentos mais cruciais e as formas adotadas pelo empreendedor para o enfrentamento dos desafios refletem estratégias e modelos de gestão capazes de inspirar reflexões e questionamentos de grande valor didático.

PALAVRAS-CHAVE
Empreendedorismo. Perfil do empreendedor. Tomada de decisão. Modelos de gestão. Produção de Chocolate.

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