Inovação e empreendedorismo

INOVAÇÃO E EMPREENDEDORISMO
Boa tarde professora e colegas
Para falar sobre inovação e empreendedorismo pesquisei junto ao SEBRAE e encontrei esse belo exemplo de empreendedorismo,trata -se de uma nutricionista catarinense que ao descobrir que o filho tem alergia à proteína do leite, percebeu como é difícil encontrar produtos que atendam à necessidade desse público. A empreendedora Simone Ribeiro de Joinville (SC) identificou em sua própria família uma oportunidade de negocios
A empresária catarinense , aposta em um nicho de mercado crescente: o de alimentos especiais ,como os produtos sem glúten e sem lactose.Simone procurou o Sebrae/SC em sua cidade e teve consultorias sobre a melhor forma de abrir uma empresa e torná-la viável. Há dois anos, ela formalizou sua empresa ,a ESSÊNCIA DE BAUNILHA. Antes disso, trabalhou durante um ano e meio na própria casa. Desde o começo, antes mesmo de iniciar suas atividades, Simone procurou o Sebrae/SC em sua cidade e teve consultorias sobre a melhor forma de abrir uma empresa e torná-la viável.
Simone identificou um nicho de mercado em expansão: o dos alimentos saudáveis .Seu público é formado por pessoas com alergias ou intolerâncias alimentares e as que querem uma alimentação saudável. Para conhecê-lo bem, a empresária frequenta as reuniões de um grupo de celíacos desde o segundo mês de existência da empresa.
Com ajuda do Sebrae/SC, Simone e a sócia Lucila Basso fizeram plano de negócios,procuraram no site negocio certo e buscaram a consultoria na regional de Joinville. Em maio, participou do Empretec , um seminário de desenvolvimento de empreendedores.
Simone é nutricionista e funcionária pública. Continua exercendo sua profissão durante horário comercial e, à noite, amassa e assa seus bolos, cucas, tortas, pastéis e demais alimentos saudáveis de seu portfólio. Chega a trabalhar entre 12h a 15h por dia.
Mesmo com tanta dedicação, ainda não chegou onde quer. Entre os obstáculos que ainda encontra estão uma ação