Hotel Ruanda

Resumo do livro A Hospitalidade, a Cidade e o Turismo.

O livro tem como objetivo principal mostrar aos docentes, estudantes e profissionais das áreas envolvidas com o turismo e a hospitalidade, o desenvolvimento e os cuidados a serem observadas nos projetos territoriais de centros urbanos, as cidades.
Mais do que isso, abre a oportunidade para a discussão e reflexão da hospitalidade como meio de desenvolvimento sustentável nesses locais.
No primeiro capítulo, “Conceitos e definições”, o autor busca conceituar a hospitalidade, mostrando algumas regras do domínio público que demonstram os gestos da hospitalidade, menciona as trajetórias apontando algumas contribuições, relativas aos grupos de estudos na área, tanto no exterior como no Brasil, o programa de Mestrado em Hospitalidade da Anhembi Morumbi.
O segundo capítulo, “A evolução da hospitalidade”, aborda a hospitalidade histórica dos monastérios e abadias, que tinham como principal característica a gratuidade na acolhida, sem interesses. Por meio disso, o autor investiga a relação dessa hospitalidade de antigamente com a encontrada hoje em nossa sociedade.
O terceiro capítulo, “O desenvolvimento sustentável e o planejamento da hospitalidade”, busca esclarecer alguns aspectos em relação ao desenvolvimento das cidades. Deixa claro o posicionamento de cada corrente do desenvolvimento, abordando os Revista Hospitalidade, São Paulo, ano IV, n. 2, 2. sem. 2007.conceitos de sustentabilidade em relação ao meio ambiente em que vivemos. Aborda sobre o planejamento urbano e urbanismo, tendo a hospitalidade como ferramenta importante para o planejamento desses espaços urbanos, propiciando aos habitantes e visitantes espaços de cidadania, principalmente no que diz respeito ao viver bem em relação às outras pessoas e a importância da harmonia dos lugares concretos, fazendo com que tenhamos o prazer de morar em determinada cidade.

O autor inicia o quarto capítulo, “A ocupação do espaço brasileiro e a