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Supermercado moderno • dezembro 2009

manual de g a saúde pede para ser vendida
Por Fernando Salles | [e-mail]

Aveia, linhaça e amaranto previnem doenças do coração. Milho mantém a visão apurada. Semente de abóbora aumenta a fertilidade. Esses “pequenos notáveis” atraem quem se preocupa com saúde.

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les sempre estiveram na natureza à nossa disposição. Mas só recentemente alguns grãos e cereais ganharam a importância que merecem.
Entre os responsáveis estão as emissoras de televisão, os jornais e as revistas, que passaram a divulgar com maior frequência os benefícios à saúde gerados pelo consumo de alimentos como aveia, soja e semente de linhaça.
Como reflexo disso, seus clientes agora sabem que incluir na dieta alguns grãos e sementes pode ajudá-los a prevenir problemas no coração, envelhecimento precoce, entre outros males.
Ótimo para a saúde deles. E também para o faturamento dos supermercados. Quem confirma são os próprios fabricantes, como a Yoki. A linha Mais Vita, lançada há 15 anos, apresenta crescimento anual em torno de 10% nos últimos cinco anos. O

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e grãos e cereais portfólio inclui apenas alimentos bons para a saúde. “O interesse pelos produtos predomina nas classes A e B, mas começa a crescer na C”, afirma Luís Carlos Pereira, diretor de marketing.
A Jasmine Alimentos também tem boas notícias. Suas vendas subiram 15% no ano passado. Segundo a empresa, a rentabilidade

Como trabalhar a exposição

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egundo fabricantes, é recomendado manter uma seção específica para produtos naturais. A Yoki sugere que os supermercados menores também adotem a iniciativa. Para André Balista, gerente de marketing da Mãe Terra, além dessa área, os supermercados também devem expor itens no ponto natural, com os demais grãos e cereais. Outra ação é o crossmerchandising. Para isso, a Jasmine Alimentos recomenda as seções de hortifrútis e de produtos importados. No caso da aveia, a