gestão em hotelaria

Curso: Gestão em Saúde e Auditoria
Disciplina: Gestão em Hotelaria e Gestão de Marketing
Período Letivo: 2013 Data: 18 e 25/06/2013
Professora:
ALUNO:

Atividade para alunos ausentes
1. Com base nos Níveis de Acreditação propostos pelo Manual da ONA, avalie o Nível 1 de um dos Processos da Hotelaria Hospitalar (Gestão de Segurança, Higienização, Processamento de Roupas ou Assistência Nutricional) e exemplifique as evidências objetivas a serem adotadas em cada item de orientação (requisitos do padrão). Para auxiliá-lo nessa atividade, segue anexo o Manual da ONA de cada Processo.

NIVEIS 1, 2 E 3 DA ACREDITAÇÃO - ATENDIMENTO: _Higienização
Nível 1 -
ITEM DE ORIENTAÇÃO (requisitos do padrão)
EVIDÊNCIAS OBJETIVAS A SEREM PROCURADAS
Define procedimentos de higienização de acordo com as diretrizes de prevenção e controle de infecções hospitalares.

Atuação conjunta com a Comissão de Controle de Infecção (CCI) na elaboração e supervisão de normas e rotinas de limpeza e desinfecção.
Monitora a manutenção preventiva e corretiva dos equipamentos.
Programa de manutenção preventiva dos equipamentos
Gerencia Resíduos
Sistemática geral de coleta, acondicionamento, armazenamento (interno e/ou externo) e guarda do lixo conforme normas vigentes.
Profissionais com capacitação compatível com a necessidade da organização.
Pessoal capacitado e dimensionado às necessidades do serviço.
Condições operacionais e de infraestrutura que permitam a execução das atividades de higienização.
Condições de higiene e manutenção do ambiente.
Cumpre o plano de manipulação de resíduos
Segue as Normas técnicas para o tratamento de resíduos de alto risco.
Evidencia o cumprimento do programa de controle de pragas e vetores.
Evidenciar procedimentos de limpeza e higiene dos ambientes combinados com um bom programa de manutenção predial e um sistema eficiente de gestão das ocorrências