Fungos

E.E.E.P Adriano Nobre
Curso Técnico em Informática

Fungos
Experiência Laboratorial

Mateus Andrade, Mateus Braga, Milena Maria, Mirella Gomes, Vitória Barbosa

Itapajé-CE
2014
Introdução
Perguntas como por que a massa do pão ou da pizza crescem ou como é produzida a cerveja, são comuns. Descobrir a maneira como ocorrem alguns fenômenos naturais, como a fermentação de uma fruta, nos possibilita desenvolver tecnologias para produzir e ‘reproduzir’ esses fenômenos. Com a descoberta dos fungos, seres eucariontes, uni ou pluricelulares e heterotróficos por ingestão, tornou--se possível a explicação destes e de muitos outros fenômenos relacionados a esses seres.

Materiais utilizados
* Açúcar
* Água
* Béquer
* Colher de sopa
* Fermento biológico
* Sacos plásticos
* Sal

Objetivo
Reconhecer a existência dos microrganismos e relacioná-los a hábitos alimentares, bem como demostrar a ação do fermento quando misturado a outras substâncias.

Procedimento
Em um béquer, pomos 100 ml de água, uma colher de sopa de sal e duas colheres de sopa de fermento biológico seco. Em um outro béquer, repetimos o processo, trocando apenas o açúcar pelo sal, sempre na proporção de 1/2, ou seja, uma colher de açúcar ou sal para duas colheres de fermento.
Em sacos plásticos pequenos, identificamos com pincel o que cada um passaria a conter (a mistura entre açúcar, água e fermento ou a mistura entre água, fermento e sal) a fim de diferenciá-los e reconhecê-los.
Após a preparação da mistura, pusemo-las em seus respectivos saquinhos plásticos, e aguardamos por cerca de 15 minutos, os resultados.

Resultados
Após observarmos os resultados, percebemos que o saquinho que continha a mistura entre da água, fermento biológico e açúcar aumentou de volume, ou