Floricultura

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  • Publicado : 7 de outubro de 2011
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Floricultura
Floricultura é um negócio que está relacionado ao ato de se emocionar e de ser emocionado. Receber uma flor torna qualquer momento especial e inesquecível. Numa época marcada pela busca do ser humano por sua essência, as flores passam a ter uma presença marcante na construção do momento mágico de integrar e valorizar emoções. O negócio de flores não é presente e sim, emoção. Alémdos valores emocionais que as flores representam, podemos citar outros, tais como: valores estéticos e intelectuais, dados por sua arquitetura, suas cores e muitas vezes o seu perfume; valores medicinais, valores ecológicos, dados por sua capacidade de purificação do ar, do solo e da água; e valores econômicos, podendo ser utilizadas como enfeites, adornos em jardins e presentes.
As floriculturasatendem a um mercado que vai desde o presente em datas comemorativas, ornamentação para casamentos, aniversários e festas de 15 anos, coroa de flores, até a decoração de mesas e vasos para ambientação, os quais foram muito popularizados pela venda em supermercados. As alterações no comportamento dos consumidores estão causando vários efeitos no negócio de floricultura. As mulheres deixam de serrecebedoras e passam a ser consumidoras diretas. Já surge como tendência o crescimento do mercado de flores como presente complementar e como símbolo de qualidade de vida, aumentando o espaço do consumo de flores para uso próprio, e caracterizando um mercado voltado para atender o “bem-estar”.
Seguindo essa tendência, já há uma diversificação no oferecimento de outros produtos agregados aocomércio de flores, tais como: cartões, quadros, bichos de pelúcia, vasos, livros sobre plantas, acessórios e adereços para jardinagem, vinhos, bombons, queijos, cestas de café-da-manhã e outros itens.
O mercado de flores no País movimenta algo em torno de R$ 2 bilhões ao ano, entretanto há uma dependência muito grande das datas comemorativas como Dia das Mães, Dia dos Namorados, Dia Internacional daMulher, Finados e festas de fim de ano. As datas especiais movimentam 90% do mercado de varejo; só o Dia das Mães movimenta cerca de R$ 280 milhões ou 23% do total de vendas no varejo. Em alguns países a relação praticamente se inverte com o mercado de consumo próprio atingindo cerca de 50% das vendas, como é o caso da Europa. Pesquisas indicam que os brasileiros gastam, em média, R$ 6,77 com florespor ano. Esse valor é muito baixo comparado com os nossos vizinhos argentinos que compram em média US$ 14 por ano, ou dos campeões de consumo que são os europeus e gastam U$ 120 por ano.
O mercado é dividido em lojas especializadas em flores cortadas, arranjos e pequenos vasos de flores vivas ou jardins para venda de plantas vivas em forma de mudas e vasos. O consumo de flores e plantasornamentais está concentrado na região sudeste com cerca de 60% do total.
O mercado é altamente competitivo devido à forte presença dos supermercados e vendedores avulsos. A maioria das floriculturas fecha as suas portas com menos de um ano de instalação, segundo o Sindicato do Comércio Varejista de Flores e Plantas Ornamentais de São Paulo/SP.

Atualmente, 51 mil pessoas trabalham no mercadovarejista em 20 mil pontos de venda espalhados no País. O mercado de flores está em franco crescimento, sendo que, nos últimos anos, apresentou um crescimento de cerca de 20% ao ano. As expectativas são de que o mercado continue crescendo, porque o Brasil tem um mercado potencial de 150 milhões de consumidores. A diversificação do mercado produtor formando pólos regionais de comercialização, os avançostecnológicos e a profissionalização do setor são indicadores de crescimento desse mercado.
A localização da floricultura é fator muito importante para o negócio. A loja deve estar localizada em ruas de grande fluxo de pessoas e veículos, como grandes avenidas e cruzamentos, para onde fluem pessoas de diversas regiões da cidade. Para isso é necessário identificar no local os chamados "pólos...
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