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Vivências: Revista Eletrônica de Extensão da URI ISSN 1809-1636

PREVENÇÃO DE ZOONOSES OCUPACIONAIS EM ABATEDOUROS DE BOVINOS
Prevention of Occupational Zoonoses of Cattle in Slaughterhouses

Isabel Cristina Lopes DIAS* RESUMO Diante da frequente ocorrência de zoonoses e do pouco conhecimento que a população possui sobre estas enfermidades, o estudo discute os potenciais perigos relacionados às zoonoses em abatedouros de bovinos, enfatizando a necessidade de esforços educativos que visem à sensibilização de funcionários e gestores. Teve-se como base um projeto de extensão abrangente sobre prevenção de zoonoses ocupacionais, realizado junto a trabalhadores de abatedouros de bovinos. Enfatizam-se algumas zoonoses, no contexto ocupacional de estabelecimentos de abate, ressaltando-se o papel dos gestores, assim como dos médicos veterinários, na criação de uma cultura de segurança dentro da empresa, baseada na educação em saúde. Entende-se que a melhoria das condições de saúde ocupacional em abatedouros é um desafio difícil, pois por mais elaborada que seja a gestão de saúde e segurança, o trabalhador precisa entender o porquê dessas medidas. É importante a formação de médicos veterinários mais afinados com as reais necessidades do setor, ao passo que promovem um elo entre a academia e os anseios da sociedade, redimensionando o seu papel social. Palavras-chave: zoonoses, abatedouros, educação em saúde, saúde ocupacional.

ABSTRACT Given the frequent occurrence of zoonoses and the little knowledge that people have about these diseases, the study discusses the potential dangers related to zoonotic diseases of cattle in slaughterhouses, emphasizing the need for educational efforts aimed at raising awareness among employees and managers. Took as basis a comprehensive extension project on the prevention of occupational zoonoses, held by the workers in slaughterhouses of cattle. It emphasizes some zoonoses, the occupational setting in slaughterhouses, emphasizing the