farinha de casca de maracuja

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i

FACULDADE ASSIS GURGACZ - FAG
CRISTIANI ROCKENBACH

EFEITO HIPOGLICÊMICO DE FARINHA DE CASCA DE MARACUJA (Passiflora
edulis flavicarpa) EM RATOS.

CASCAVEL
2007

ii

CRISTIANI ROCKENBACH

EFEITO HIPOGLICÊMICO DE FARINHA DE CASCA DE MARACUJA (Passiflora
edulis flavicarpa) EM RATOS.

Trabalho apresentado ao Curso de
Nutrição, da Faculdade Assis Gurgacz –
FAG, como requisitode Conclusão da
Graduação.
Orientadora: Prof. Janesca Alban Roman

CASCAVEL
2007

iii

CRISTIANI ROCKENBACH

EFEITO HIPOGLICÊMICO DE FARINHA DE CASCA DE MARACUJÁ (Passiflora
edulis flavicarpa) EM RATOS INDUZIDOS A DIABETES.

Trabalho apresentado a Banca Avaliadora como requisito de Conclusão da Graduação
em Nutrição da Faculdade Assis Gurgacz- FAG._____________________________________________
Prof. Janesca Alban Roman
Orientadora - UTFPR

_____________________________________________
Prof. Thais C. Mariotto César
Membro - FAG

_____________________________________________
Prof. Fernanda Zanchet Saraiva
Membro – FAG

iv

DEDICATÓRIA

Dedico este trabalho aos meus pais,
Mário e Loni pelo amor, incentivo e
paciência inesgotável.

v

AGRADECIMENTOSA Deus sempre presente, me dando forças para vencer esta jornada,
confortando nas horas difíceis, mostrando os melhores caminhos a serem
seguidos nos obstáculos que a vida me apresentou e principalmente pelo dom da
vida e a oportunidade deste momento,
Aos meus pais Mário e Loni pelo incentivo, o companheirismo, confiança que
com amor ajudou-me à vencer este desafio;
Aos meus irmãos Márcioe Marcos e minha cunhada Marlice, pelo apoio e
incentivo que me deram motivação em todos os momentos desta caminhada;
Ao meu “anjo da guarda”, amiga e orientadora Prof. Janesca Alban Roman,
pelo braço amigo de todas as etapas deste trabalho que não mediu esforços,
pelo tempo de dedicação, apoio, paciência e amizade, indispensáveis para a
realização deste e por ter acreditado desde o início naconclusão deste trabalho;
Aos professores colaboradores Prof. Fernanda Zanchet Saraiva e Prof. José
Ricardo Painter Torres pelo apoio e contribuição para o desenvolvimento e
conclusão deste trabalho.
Para todas as pessoas principalmente as Técnicas de Laboratório de Nutrição
Experimental da Faculdade Assis Gurgacz – FAG, “Rosenilda Paz da Silva” e
“Simone Cristina Kusano”, que dê uma formaou outra contribuíram para o
desenvolvimento deste trabalho.
Para as verdadeiras amizades que consegui construir pela longa caminhada
do curso, meu afeto e gratidão.

vi

EPÍGRAFE

“Quando um guerreiro erra, em vez de reclamar do alvo
Deve procurar o erro em si mesmo e
melhorar sua pontaria para poder evoluir....
Somos o que repentinamente fazemos.
A excelência, portanto, não é umfeito, mas um hábito”.
(Aristóteles)

vii

SUMÁRIO

ARTIGO ......................................................................................................................1
INTRODUÇÃO ............................................................................................................2
MATERIAIS E MÉTODOS..........................................................................................3
RESULTADOS E DISCUSSÃO ..................................................................................8
CONCLUSÃO ...........................................................................................................15
REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS ........................................................................15
ANEXOS...................................................................................................................17
Anexo I – Parecer de Aprovação do Comitê de Bioética da UNIPAR ...............18
APÊNDICE ...............................................................................................................19

viii

ARTIGO

EFEITO HIPOGLICÊMICO DE FARINHA DE CASCA DE MARACUJA (Passiflora
edulis flavicarpa) EM...
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