Etiqueta na mesa

ANA CAROLINA CAMPOS LOPES

ETIQUETA A MESA

TELÊMACO BORBA

2006
ETIQUETA A MESA

Arrumação da Mesa A arrumação da mesa começa com a escolha de uma bonita toalha. Os pratos e as cadeiras marcam o lugar de cada convidado. À direita do prato coloca-se a colher com a parte côncava virada para cima, e a faca com a parte afiada virada para o prato. À esquerda do prato, coloque o garfo com os dentes virados para cima. Acolher de sobremesa vai à frente do prato, de atravessado e com o cabo virado para a direita do convidado. O guardanapo é colocado sobre o prato. A quantidade de copos depende das bebidas que serão servidas. Mas o certo é colocá-los em ordem decrescente, da esquerda para a direita da pessoa sentada. Os copos de água e de vinho branco são menores, e devem sempre estar juntos. O copo de vinho tinto é maior. Finalmente, a taça de champanhe que não deve ser servida em copo sem pé. O café deve ser servido em bandeja e sem açúcar, pois deve ser adoçado na hora. Pode-se servir o café na mesa ou fora dela. Os licores podem ficar no barzinho ou no carrinho de chá, onde os convidados servem-se à vontade. O paliteiro sempre deve ter um pronto para quando o convidado pedir. O prato pequeno, usado para colocar o pão, à esquerda da pessoa sentada, só deve ser usado no almoço. No jantar, coloca-se o pão sobre o pão sobre o guardanapo.
Etiqueta a mesa Antigamente, os anfitriões sentavam-se em cada extremidade da mesa. Atualmente adotou-se o costume dos anfitriões sentarem-se no centro década lado da mesa, com o convidado de honra à sua direita, pois desta maneira eles ficam rodeados de gente que poderão ajudá-los a manter um ambiente cordial. Ao colocar seus convidados à mesa, deve tomar o cuidado para que os casais e parentes fiquem separados, pois assim eles terão chance de travarem amizade com outras pessoas e se distraírem muito mais. Ao sentar-se, não