equipa

8 | ARROZ DE LULAS
Ingredientes:
| Cebolas
| Alhos
| Azeite
| Sal
| Chouriço
| Lulas congeladas
| Polpa de Tomate
| Piripiri
| Arroz
Preparação:
Fazer um refogado com cebola, alho, azeite e o chouriço previamente cortado aos bocadinhos e sem a pele. Cortar as lulas ao meio, ainda congeladas, e deixar refogar um pouco. Colocar um pouco de sal, polpa de tomate e piripiri, q.b. Deitar água no tacho e, de seguida, o arroz e deixar cozer. O arroz de lulas pode ficar mais ou menos seco, depende do gosto de cada um. Para tal basta acrescentar mais ou menos água.
9 | FÊVERAS DE CEBOLADA COM BATATA
COZIDA
Ingredientes:
| Fêveras de Porco
| Cebolas
| Alhos
| Polpa de Tomate
| Azeite
| Sal
| Salsa
| Pimenta
| Batatas
Preparação:
Leva-se um tacho ao lume com as cebolas descascadas e cortadas às rodelas que se vão alternando com as fêveras de porco. Rega-se com um pouco de água. Tempera-se com sal e pimenta, junta-se a salsa e os dentes de alho cortados às rodelas e o azeite. Tapa-se o tacho e deixa-se estufar em lume brando. Antes de servir retificam-se os temperos e acompanha-se com batata cozida.

10 | JARDINEIRA DE FRANGO
Ingredientes:
| Cebolas
| Azeite
| Polpa de Tomate
| Frango
| Batatas
| Cenouras
| Ervilhas
| Chouriço
| Sal
Preparação:
Põe-se num tacho: cebola picada, azeite, polpa de tomate e o frango cortado aos bocados. Deixa-se refogar um bocado e deita-se água e sal. Vai-se acrescentando água, aos poucos, até o frango estar cozido (leva algum tempo a cozer).
Quando ferver deitam-se as batatas, as cenouras
(previamente descascadas e cortadas aos bocadinhos), as ervilhas e o chouriço. Quando as batatas estão cozidas, tira-se do lume e… come-se!
11 | MASSA ESPIRAL COM CARNE
Ingredientes:
| Cebolas
| Alhos
| Azeite
| Carne de Porco
| Sal
| Pimenta
| Polpa de Tomate
| Massa Espiral
Preparação:
Fazer um refogado com a cebola, o alho e o azeite. Juntar a carne com a polpa de tomate e temperar de sal