Educação ísica
2871 palavras
12 páginas
25/3/2009BASES NUTRICIONAIS
PARA O ESPORTE –
PARTE 1
Mírian Patrícia C. Pereira Paixão
Nutricionista
SUBSTRATOS ENERGÉTICOS DURANTE A
ATIVIDADE FÍSICA
•Sexo
•Idade
•Composição corporal
• Taxa metabólica basal
Aminoácidos
•condicionamento físico
Gordura
•dieta
Intensidade
Glicogênio
Glicose
ATP-CP
Duração
1
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O QUE CONSUMIR PARA MELHORAR:
O DESEMPENHO?
GANHAR MASSA MUSCULAR?
CONTROLAR O PESO?
CARBOIDRATOS
Funções
Fornecer energia (4 Kcal – 1 grama)
Preserva massa muscular;
Efeito anticetogênico
Constituição dos compostos estruturais
Facilita o metabolismo de gorduras;
Garante bom funcionamento do sistema nervoso.
2
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GLICOREGULAÇÃO DURANTE O EXERCÍCIO
Glucagon
(enervação autonômica, catecolaminas, glicocorticoides
Catecolaminas, enervação autonômica, via glicogenólise muscular e aumento de AGL
Hipoglicemia
+ +
_
Concentração
Plasmática
De Glicose
_
+
INSULINA
+
Fatores musculares locais
Fluxo sanguíneo, área capilar, receptores insulina, Fluxo de Ca++,
IGFs, etc.
Ações da insulina, glucagon e catecolaminas no metabolismo de carboidratos, lípides e proteínas Insulina Glucagon
Catecolaminas
Glicogênese
Carboidratos
Glicogenólise
Gliconeogênes
e
Lípides
Lipogênese
Lipólise
Proteínas
Síntese proteica 3
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RESPOSTA METABÓLICA E HORMONAL AO EXERCÍCIO
_
Insulina
Fígado
AGL
Insulina
Glicogênio
G-6-P
Glicose plasmática Glicogênio
+
+
Lactato
Catecolamin as Glucagon
Cortisol
Acetil
Coa
+
_
Piruvato
AGL
Tec. Adiposo
Co2
+
H2O
Glicerol
O2
Triglicérides
Músculo
Insulina e Glucagon no
Exercício
Aspectos Fisiológicos
Insulina (µU/ml)
14
12
10
8
6
4
2
0
Glucagon (pg/ml
(pg/ml)
150
100
50
Basal
Exercício
Recuperação
Basal
Exercício
Recuperação
0
-10 0 10 20 30 40 10 20 30
-10 0 10 20 30 40 10