Dieta do pré- escolar

FACULDADE MAURICIO DE NASSAU DIRETORIA ACADÊMICA NÚCLEO DE CIÊNCIAS DA SAÚDE
CURSO DE NUTRIÇÃO
PERÍODO LETIVO 2014.1

Dieta do pré-escolar

João Pessoa 2014
Identificação do paciente
DADOS: Sexo: Feminino Peso: 16Kg Altura: 1m Idade: 4a Atividade: muito ativo

Cálculo da NEE

Nee = 135,3 – 30,8 x (Idade (anos)) + AF x (10 x peso(kg) + 934 x Altura(m)) + 20
Nee = 135,3 -30,8 x (4) + 1,56 x (10 x 16 + 934 x 1) + 20
Nee = 135,3 – 30,8 x (4) + 1,56 x (1,094) + 20
Nee = 135,3 – 123,2 + 1706,64 + 20
Nee = 1739 Kcal

Distribuição Percentual Geral dos Nutrientes (HC (60%); Ptn (15%) e Lip (25%)
Distribuição de Carboidrato:
1739 Kcal ---------------- 100%
X Kcal ------------------ 60%
X = 1043 Kcal
Transformando em gramas (dividindo por 4) = 261g

Distribuição de Proteína:
1739 Kcal ---------------- 100%
X Kcal ------------------ 15%
X = 261 Kcal
Transformando em gramas (dividindo por 4) = 65,2 g

Distribuição de Lipídeo:
1739 Kcal ---------------- 100%
X Kcal ------------------ 25%
X = 435 Kcal
Transformando em gramas (dividindo por 9) = 48,3 g

Cardápio Qualitativo
Desjejum : Maçã ao Natural Pão com Queijo Leite Enriquecido com Aveia
Lanche da manhã: Suco de Uva Bolacha
Almoço: Salada de Hortaliças Cruas Filé de Peixe Grelhado Feijoada Simples Arroz Simples Doce de goiaba
Lanche da tarde: Pêra Iorgute Sanduíche
Jantar: Carne assada com Inhame Suco de acerola

Cardápio Quantitativo
Desjejum : Maçã ao Natural Maçã, Fuji, com casca, crua – unidade – 40g Pão com Queijo Pão, aveia, forma – 2 fatias – 50g