Determinar o efeito antimicrobiano de diferentes substâncias.

Universidade Federal de São Carlos

Campus de Sorocaba

Licenciatura plena em Ciências Biológicas

[pic]

Relatório de Microbiologia 2

Disciplina: Biologia dos Microrganismos Procariontes

Introdução

O homem preocupa-se desde muito tempo em tornar os materiais isentos de microrganismos (JORGE, 2002). O exército de Alexandre o Grande, por exemplo, fervia a água para beber (JORGE, 2002). Diversas outras civilizações antigas preservavam os mais variados alimentos com sal, pela secagem e por aquecimento (JORGE, 2002). Há cerca de cem anos Lister, muito influenciado pelos trabalhos de Pasteur, desenvolveu técnicas assépticas que possibilitaram a diminuição de morte por sepse nos procedimentos cirúrgicos (JORGE, 2002). Os agentes antimicrobianos são de extrema importância e de ampla utilização nas mais diversas áreas, visto que permitem controlar esses microrganismos, inibindo ou destruindo os que são nocivos ou estimulando aqueles com atividades úteis (LIMA, 2013). Segundo o GRUPO DE CIÊNCIAS BIOLÓGICAS DO IST (2005) os agentes antimicrobianos são:

certos compostos químicos com ação antimicrobiana podem ser usados nos seres vivos para o controle de doenças infecciosas - agentes antimicrobianos de uso terapêutico. Esses podem ser moléculas produzidas por microrganismos ou plantas com efeito contra outros microrganismos (antibióticos) ou podem ser moléculas com as mesmas propriedades, mas sintetizadas quimicamente (agentes sintéticos).

Cada agente ou grupo de agentes quimioterapêuticos pode ser classificado de acordo com: espectro de ação (antifúngicos, anaerobicidas, gram-positivos, gram- negativos, amplo espectro); atividade antibacteriana (bactericida- que tem capacidade de matar ou lesar irreversivelmente o microrganismo, ou bacteriostática - capacidade de inibir o crescimento de um microrganismo); grupo químico (aminoácidos, açucares, acetatos/propionatos, quimioterápicos) e mecanismo de ação