Cultura do morango

Disponível somente no TrabalhosFeitos
  • Páginas : 46 (11276 palavras )
  • Download(s) : 0
  • Publicado : 12 de março de 2013
Ler documento completo
Amostra do texto
* Classificação Botânica
Reino:Plantae
* Divisão:Magnoliophyta
* Classe:Magnoliopsida
* Ordem:Rosales
* Família:Rosaceae
* Subfamilia:Maloideae
* Gênero:Fragaria
Sobre o morango
Uma das frutas mais apreciadas pelos consumidores em diversas regiões do mundo, o morango destaca-se pela sua coloração, aroma, sabor e versatilidade na culinária e gastronomia. Por estarazão, o morango é altamente demandado para consumo 'in natura' quanto para processamento industrial.
Origem
O morango é originário da Europa e típico de países de clima frio. Assim como a maçã, o pêssego e a cereja, o morango pertence à família das rosáceas. De sabor levemente ácido, a fruta é usada no preparo de tortas, musses e geléias. 
- BENEFICIOS PARA NÓS
* 1 xícara de morangospicados contém quase 100% das necessidades de vitamina C que precisamos consumir diariamente
* protege a visão
* afasta a anemia
* ajuda a regular os níveis de coleterol
* ótimo para quem tem diabetes (pois é rico em fibras solúveis)
* ótimo para a nutrição celular
* fortalece as defesas
* ajuda a prevenir a formação de tumoes
Quanto consumir? De 10 a 20 unidadesdiariamente, na forma de sucos, vitaminas, sobremesa (sem creme).

Observação: mesmo os estudos comprovando é melhor para a saúde comer alimentos com agrotóxicos do que não comer, prefira consumir esses alimentos mais "sensíveis" e de consumo diário de produtores orgânicos. 
IMPORTÂNCIA DO MORANGO
• - No aspecto técnico
– - fruta atraente
– - sabor agradável
– - domínio das técnicas de produção
– -possibilidade de produção em todos os estados
- No aspecto econômico
- - Opções: mercado “in natura” e processador
- - Atividade geradora de empregos (5 pessoas por ha)
- - Alternativa de renda para produtor
- - Movimenta economicamente a cadeia produtiva
- - insumos, mudas, frigorificação, transporte, embalagens, indústrias
processadoras e mercado consumidor...
– Importância da culturado morangueiro
O morango é a espécie de maior expressão em área cultivada e em
valor econômico na cadeia produtiva de pequenas frutas. Está distribuído por
vários municípios das regiões Sul, Sudeste e Centro-Oeste. No entanto,
apresenta, em seu sistema de produção, alguns problemas, que dificultam a
obtenção de uma fruta de qualidade, sem contaminantes químicos ou
microbiológicos(GOMES, 2004). Em Santa Catarina, a produção dessa fruta
ainda é modesta, no entanto vem se expandindo, principalmente, na região da
Grande Florianópolis.
O morangueiro cultivado (Fragaria x ananassa Duch.) pertence à família
Rosaceae e é um hibrido formado pelo cruzamento entre as espécies Fragaria
chiloensis e Fragaria virginiana (SILVA et al., 2007). Segundo Castro (2004), ocruzamento entre as duas espécies se deu por acaso nas proximidades de
Brest, na França, possivelmente por volta de 1750. Durante muito tempo o
morangueiro foi cultivado somente como ornamental nos jardins europeus, hoje
é cultivado no mundo inteiro (SILVA et al., 2007). Apesar desses
acontecimentos evolutivos terem sido registrados na Europa, o local de origem
botânica dessas espécies é ocontinente americano.
Nutricionalmente o morango é um alimento importante, pois é rico em
frutose e sacarose e pobre em carboidratos. Em uma dieta balanceada, o
consumo de morango promove uma reação química que triplica os índices de
absorção de ferro presente em outros vegetais, ovos e carne. Possui efeito
levemente laxativo e diurético. Supre a carência de minerais e vitaminas do
Produção morango é considerado uma fruta de grande apelo junto ao consumidor, com mercado em crescente expansão, devido a peculiaridades como sabor, coloração, aroma e bom valor nutricional. A cultura do morango vem-se desenvolvendo lucrativamente por todo o mundo, tendo como principais países produtores Estados Unidos, Coréia do Sul e Japão. A produção mundial de morangos, em 2005, foi estimada em...
tracking img