Caso madre fruta

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CASO MADRE FRUTA

Introdução A facilidade com que as empresas estrangeiras entram no mercado nacional português, é agravada pela fraca competitividade por parte das empresas portuguesas. Isto torna-se evidente no caso da agricultura, onde não é possível haver competitividade, devido às margens com que os estrangeiros trabalham, tornando-se assim cada vez mais fácil a entrada no nosso país e aconquista dos nossos mercados. Está na altura de mudar essa forma de pensar, e agir para que tal não aconteça. Com os conhecimentos e experiência que temos de longa data a nível agrícola, só nos falta dinamizar as zonas produtivas com formas de pensar mais próximas do mundo actual, aproveitando as novas tecnologias e os conhecimentos de países inovadores nesta área, transpondo o modo empresarial depensar para essas zonas, rentabilizando-as. O marketing agrícola existe há muito em países como os Estados Unidos e só recentemente é que a vizinha Espanha se iniciou nessa área, onde já se vêm os frutos de tal iniciativa. É a vez de Portugal começar a agir, pensar em qualidade, unir forças, tanto a nível governamental como privado. A Madre Fruta, empresa objecto deste “CaseStudy”, tem vindo aapostar na qualidade dos seus produtos, bem como em formas inovadoras de produção. É certo que não é fácil combater os custos de produção bem como as margens dos nossos vizinhos mas, com determinação e capacidade de gestão, esta jovem empresa está cada vez mais próxima de um nível de trabalho onde pode competir com as empresas espanholas. A Empresa A Madre Fruta - Centro de Vendas Hortofrutícolas,Lda., é uma Organização de Produtores do Algarve cuja finalidade é a comercialização da produção agrícola dos seus sócios, tendo como objectivo a maximização do valor do produto para os mesmos. Estes entregam todo o produto proveniente das suas explorações agrícolas para ser calibrado, embalado e posteriormente comercializado. No total a Madre Fruta possui cerca de 30 hectares de estufas, ondeaproximadamente 75% são culturas em hidroponia, em prateleiras elevadas da terra, e cuja alimentação tem por base a água com nutrientes e substratos de casca de pinheiro ou fibra de coco, processo que permite obter um padrão de qualidade "muito elevado". A título de exemplo, no caso dos morangos, depois de empacotados seguem para os supermercados internacionais como o "Sainsbury", em Londres, com aindicação na caixa "strawberries class 1", ou seja morangos de luxo. As características do produto não são adulteradas com o sistema de hidroponia e o morango, por ser muito frágil, só é apanhada por mulheres, "que têm mais tacto". O Algarve foi a primeira região no país a desenvolver culturas hidropónicas há cerca de dez anos, um método produtivo onde se consegue alcançar acréscimos de produção de20 a 40% comparativamente às culturas em solo. A inovadora técnica, tem ainda a vantagem de rentabilizar a água das regas com tecnologia avançada e combater os desperdícios em período de seca severa na região. O Algarve proporciona um bom desenvolvimento para as plantas por haver mais luminosidade. Existem duas campanhas anuais de produção, havendo dois picos de produção, um na Campanha de Inverno(Setembro a Fevereiro) e outro na Campanha de Verão (Março a Julho). No mês de Agosto, tanto a produção corno a comercialização são mínimas, devido à inactividade dos mercados.

© Alexandre Teixeira Lourenço, 2009

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CASO MADRE FRUTA

Produtos Os principais produtos comercializados pela empresa são: tomate, pimento, pepino, feijão verde, melancia, meloa e morango, pertencendo omaior volume da produção e comercialização ao tomate, como se pode comprovar pelo gráfico abaixo apresentado.
Quantidades Vendidas em 2001
Morangos 1% Melancia 1% Feijão Verde 3% Pimento 5% Pepino 12%

Tomate 59%

Meloa 19%

A Madre Fruta fornece para clientes de todo o país, havendo, pontualmente a possibilidade de exportar.

Relação das Vendas 2001
Exportação 3%
€ 0,70 € 0,60 € 0,50...
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