Relatóriode olericultura

CENTRO DE CIÊNCIAS AGRÁRIAS E BIOLÓGICAS- CCAB CURSO DE AGRONOMIA DISCIPLINA DE OLERICULTURA I PROFESSORA: MONICA SPIER

Relatório 1
VISITA À AGROINDÚSTRIA E COMÉRCIO DE MORANGOS

Stella Mari Pradella

CAXIAS DO SUL 25 DE MAIO DE 2012

1. INTRODUÇÃO
O morango (Fragaria vesca L.) é o fruto do morangueiro da família Rosaceae, de origem européia que devido ao melhoramento genético se difundiu a diferentes climas, sendo produzida em vários países através de diferentes variedades adaptadas (CTENAS, M.; CTENAS, A.; QUAST; 2000). A produção de morangos tem crescido muito nos últimos anos devido rentabilidade que a cultura traz ao produtor e a demanda do mercado pela fruta. A agroindústria e comércio Morangos Stuani realiza a produção e comercialização da fruta para todo o Brasil. A propriedade do senhor Ademir Stuani está localizada no interior do Rio Grande do Sul, na cidade de Flores da Cunha, Travessão São Francisco, onde são cultivados 9 hectares de morangos, bem como estes são comercializados juntamente com a produção de outros produtores ao redor. Além do cultivo de morangos outras frutas e legumes são produzidos e comercializados pelo agricultor, como a produção de uvas para fabricação de vinhos e sucos, uva de mesa para consumo in natura, cenoura, beterraba, cebola e couve-flor.

2. PRODUÇÃO
A produção de morangos é realizada de duas formas: cultivo em estufas e no solo. No cultivo em solo a produção de frutos é sob cobertura plástica no solo, com irrigação por gotejamento, com fertirrigação e cobertura dos canteiros com túneis plásticos (Foto 01). O cultivo em estufas é realizado em bancadas de um nível com uso de substrato inerte em recipientes isolados do solo (sacos tubular branco), com sistema de fertilização solúvel distribuído nos sistemas de irrigação por gotejamento e as estufas são cobertas com plásticos transparentes (Foto 02). Segundo o técnico agrícola, Fabiano Stuani, a produção em solo está sendo substituído pelo cultivo em estufas,