Cultura da soja

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A Cultura da Soja

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1. Importância e Aspectos Econômicos A soja é a mais importante oleaginosa cultivada no mundo. As oito principais oleaginosas são: soja, algodão amendoim, girassol, colza, linho, copra e palma. Seu alto teor de proteínas proporcionou múltiplas utilizações e a formação de um complexo industrial destinado ao seu processamento, visando a produção de óleo e farelo. O fareloé o produto mais valioso, principalmente na receita de exportações. A tendência do mercado de soja, tanto interna como externamente, tem sido estudada por diferentes pesquisadores, que têm procurado identificar as variáveis responsáveis pelas respostas da oferta e demanda desse produto. Os estudos do mercado externo da soja têm considerado o Brasil como tomador de preços, ou seja, o preço temsido uma variável dada no mercado internacional. Porém, a partir de meados da década de 70, pode-se considerar o Brasil como um país que influi no mercado internacional dos produtos de soja. No Brasil, até meados dos anos 60 a soja não tinha importância econômica dentre as culturas principais, como cana-de-açúcar, algodão, milho, arroz, café, laranja e feijão. No entanto, a partir do final dos anos60, a produção de soja teve um crescimento extraordinário, alterando-se sua importância relativa no cenário nacional e internacional. Dentre os fatores responsáveis pelo grande aumento da produção de soja brasileira podem-se citar: • • • • • • significativo aumento real do prelo internacional dos produtos primários no início da década de 70; condições favoráveis do mercado externo à comercializaçãoda soja brasileira, que acontece justamente na entressafra norte-americana; adaptação das cultivares oriundas do sul dos EUA na região Sul do Brasil; possibilidade do cultivo do trigo na mesma área de soja, como cultura de inverno; disponibilidade de uma estrutura cooperativista, montada no sul do país; aumento progressivo da capacidade de esmagamento da soja, resultante da necessidade deabastecer o mercado interno com óleos vegetais comestíveis, e da política brasileira de exportação, incentivando a exportação de produtos industrializados ou semi-industrializados, tal como farelo de soja, que se tornou a principal fonte de receita do complexo de soja;

Grandes Culturas – Professor Fábio de Lima Gurgel

3 • rápido crescimento da avicultura brasileira no final da década de 60 einício dos anos 70, quando foram adotadas modernas tecnologias de produção de aves de corte e para produção de ovos; • grande redução, no início dos anos 70, da produção mundial de farinha de peixe que, pelo seu alto teor protéico, é muito utilizada na composição de rações para animais; • • • incentivo da política agrícola brasileira, na década de 70, ao crescimento da produção; apoio da pesquisa e daassistência técnica; pagamento , pelo governo, aos produtores de café para que erradicassem suas plantações e as substituíssem por uma cultura de sua escolha, ante a excessiva produção de café do início dos anos 60. Grande número de produtores de café substituiu a cultura pela soja, dada a sua lucratividade. A produção de soja no Brasil concentrou-se na região Centro-Sul até o início dos anos 80. Apartir daí, a participação da região Centro-Oeste aumentou significativamente. A expansão da área cultivada de soja no Brasil é resultado tanto da incorporação de novas áreas, nas regiões Centro-Oeste e Norte, quando da substituição de outras culturas, na região Centro-Sul. A área cultivada na safra 2005/2006 é de 47,3 milhões de hectares, inferior em 3,7% (1,8 milhões de hectares) à da safraanterior. Dessa área, a soja ocupa 22,2 milhões de hectares (47,1%). A produção nacional de grãos estimada neste levantamento é de 119,7 milhões de toneladas, que é 5,1% (5,8 milhões de toneladas) superior à da safra anterior. Dessa produção, a soja participa com 53,4 milhões de toneladas. No Brasil, o estado do Mato Grosso é o maior produtor, responsável por cerca de 25% da produção nacional. É...
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