Criação de bubalinos no nordeste

UNIVERSIDADE FEDERAL DO VALE DO SÃO FRANCISCO
COLEGIADO DE ZOOTECNIA
BUBALINOCULTURA

Criação de Bubalinos no Nordeste

Discentes: Fernanda Maria
Gabiane Antunes
Isadora Ribeiro
Docente: Dr. Luiz Maurício C. Salviano

Petrolina – PE
Setembro de 2011
INTRODUÇÃO

Os búfalos trazidos para o Brasil se adaptaram em pastagens de todos os estados e nem a diversificação de clima e de solo encontrada em toda a extensão territorial brasileira, não foi obstáculo para o desenvolvimento de tais animais. A Bubalinocultura brasileira já apresenta um efetivo de aproximadamente 3 milhões de cabeças, o que torna a criação de búfalos no país como a mais importante do mundo, entre os países localizados fora do continente asiático, local de origem desses animais. As principais raças criadas no país são: Mediterrâneo, Jafarabadi, Murrah (búfalos do rio) e Carabao (búfalos do pântano). Atualmente, a grande maioria dos búfalos está ainda localizada na região Norte do país, porém a criação vem se ampliando em todas as regiões, sendo distribuído da seguinte forma: 50% na região Norte, 15% no Sudeste, 14% no Nordeste, 12% Centro-oeste e 9% no Sul. Dados ABCB. A criação de búfalos está em expansão no mundo inteiro. Recomendada pela FAO, preocupada com a falta de proteína animal no planeta. Esse interesse se deve a várias características como acréscimo significativo na produção de carne e leite, em função da capacidade produtiva desses animais, que podem atingir 400 a 500 kg, aos dois anos de idade, em pastagens nativas ou cultivadas, e cuja produção de leite pode alcançar a média de 5 litros/fêmea/dia, em regime de pasto, sem qualquer suplementação. Além disso, a carne apresenta alta qualidade e baixo preço, e o leite quando comparado ao bovino apresenta 13% mais proteínas, 58% mais cálcio e 47% mais fósforo que o leite bovino, tem também 33% menos colesterol, 41% mais matéria seca, o que o torna mais rentável para produção de queijos e outros derivados, como é o