cottage

Querida Vida Saudável
Toggle navigation QVS
Home
Sobre
Contato

Follow Us

Receita rápida, fácil e criativa: Cottage caseiro!
31/julho/2013 | (7) Comentários
Olá, pessoal! Depois de uma semana de sumiço por motivo de força maior, voltamos com tudo e cheia de novidades para vocês acompanharem por aqui!
Hoje trouxe uma receita super bacana, simples e que dá orgulho de fazer, rs! Queijo cottage caseiro, delícia! Depois nos contem como ficou, se fizeram adaptações, que temperos colocaram… Queremos saber!

Foto: alecrimverde.blogspot.com.br
(a nossa não ficou tão linda, mas ficou ótimo!)

Ingredientes:

1 litro de leite desnatado
Suco de 2 limões
Sal (usamos o light) a gosto
Temperos que preferir para incrementar se tiver vontade (orégano, pimenta, páprica, mostarda, etc.)
1 copo de iogurte desnatado se você gostar mais do creme de cottage.

Modo de preparo:
- Colocar o leite para ferver;
- Quando chegar ao ponto de fervura (quando ele começa a “avisar” que está subindo), apague o fogo e deixe descansar por 10minutos;
- Acrescente o suco dos limões, misturando-o ao leite;
- Ligue o fogo em temperatura baixa, não para ferver, mas só para o leite “talhar” e virar o queijo;
- O queijo começará a se formar. Antes de atingir o ponto de fervura, desligue;
- Agora é só coar o queijo, utilizando um pano de prato, um filtro de café, o que preferir (usamos o pano de prato);
- Deixe descansando por 45 minutos e tempere com sal e, se desejar, outros temperos;
- Misture o iogurte desnatado se preferir o queijo mais cremoso, se não, é só guardar na geladeira.

OBS: Para leite integral, usar apenas 2 colheres de suco de limão, o leite desnatado precisa de mais suco.

Muito bacana, não é? Fácil, rápido e deixa a gente se sentindo chef de cozinha, rs!

Publicado em: Alimentação Por: admin

7 Comentários

1.

Elo disse:
6 de novembro de 2013 às 22:11
Adoreeei..
fiz o queijo cottage e o creme tbm!
Maravilhoso..sem dizer que é uma