Construindo uma escala de pH

Título: Construindo uma escala de pH OU análise do pH
Resumo: Neste experimento, construímos uma escala de pH a partir da mistura de alguns líquidos com extrato de repolho roxo. Foram formadas sete soluções, onde cada uma deveria obter uma cor da escala do pH. O resultado não foi o esperado, pois alguns componentes estavam vencidos. Utilizamos essa escala criada, para testar o pH de outras soluções.
Introdução: PH é um termo que expressa a intensidade da condição ácida ou básica de um determinado meio. É definido como o cologaritmo decimal da concentração efetiva ou atividade dos íons hidrogênio. Somente em meios muito diluídos como, por exemplo, soluções com força iônica menor que 0,1 pode ser presumida a equivalência entre concentração efetiva e a concentração molar. Focando nos conceitos básicos e em pesquisas mais aprofundadas sobre o assunto, realizamos o experimento explicado anteriormente com a contribuição da construção de conceitos químicos.
Parte Experimental:
Primeiramente foi preparado o indicador de repolho roxo, utilizando os seguintes materiais:
Um pedaço de repolho roxo;
Um liquidificador;
Uma peneira fina;
Uma proveta de 5 mL;
Dois béqueres de 250 mL;
Um béquer de 1 L.
O repolho foi cortado, batido no liquidificador juntamente com 1L de água, e coado em seguida. Para o preparo do indicador, foram utilizados os seguintes materiais:
5 mL de vinagre;
5 mL de álcool etílico comercial;
20 mL de água destilada;
5 mL de detergente à base de amoníaco;
Extrato de repolho roxo (preparado na parte A);
Solução 0,1 mol/L de ácido clorídrico (HCl);
Solução 0,1 mol/L de hidróxido de sódio (NaOH);
7 tubos de ensaio;
Um suporte para tubos de ensaio;
Um conta gotas.
Com estes materiais, foram preparados sete tubos de ensaio, com as seguintes soluções:
1. 5 mL de HCl diluído + 5 mL do extrato de repolho roxo.
2. 5 mL de água destilada + 5 gotas de vinagre branco + 5 mL do extrato de repolho roxo.
3. 5 mL de álcool comercial + + 5 mL do