castanha de caju

Goiania 2014

SUMÁRIO

INTRODUÇÃO.........................................................................01

HISTÓRIA DA CASTANHA DE CAJU................................02

NUTRICIONAL A CASTANHA DE CAJU..........................03

OS BENEFICIOS DA CASTANHA DE CAJU PARA A SAUDE.......................................................................................04

TABELA DE VALORES NUTRICIONAIS DA CASTANHA..............................................................................06

CONCLUSÃO...........................................................................09

REFERÊNCIAS.......................................................................10

INTRODUÇÃO

A Castanha de Caju é bastante rica em nutrientes, ela oferece inúmeros benefícios a saúde por meio de antioxidantes, vitamina E, magnésio, potássio, fósforo, e fibras. Essas substâncias previnem o envelhecimento das células, é necessária a formação dos glóbulos, vermelhos e de tecido muscular, ajudam no controle da pressão arterial, atuam na formação de ossos e dentes e ajudam no funcionamento intestinal. O Omega 3 esta presente também nas castanhas e ajudam a potencializar o sistema imunológico, alem de diminuir o colesterol total, o colesterol ruim (LDL) e os triglicérides sendo, portanto, protetores de coração. Possuem também uma alta concentração de ferro e sua quantidade se equipara ao fígado, que e referencia alimentar no caso da anemia (mais não deveria ser, já que tem um monte de cacareco, já que e órgão que filtra inúmeras substâncias). Por conter fósforo, ajuda a inibir o cansaço, alem de ajudar no desempenho físico, já que o mineral atua na contração muscular, na transmissão de impulsos nervosos do cérebro para o restante do corpo e na secreção de hormônios. No meio de tanta coisa boa,