Cadeia de Suplementos

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CENTRO UNIVERSITÁRIO UNA
CENTRO DE EDUCAÇÃO TECNOLÓGICA - UNATEC
CURSO DE GESTÃO EM LOGÍSTICA

MELHORIAS NO PROCESSO DE ORGANIZAÇÃO DE ESTOQUE
ATRAVÉS DA METODOLOGIA DE ENDEREÇÃMENTO NO
ARMAZÉM DE UM SUPERMERCADO

Alunos: Ana Carolina L. de Oliveira
Elaine Cristina Brito
José Antônio Pereira
Kelly Moreira da Silva
Lilian Xavier
Rafael Martins
Thaís Stefany
William Neto
Orientador (a): Graziele Labanca
Co-orientadores: Anderson Thuner
Elton Gonçalves
Fernando Nogueira
Paulo Gondim
Vitor Santos

Contagem
2012

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LISTA DE ILUSTRAÇÕES

Figura 1 - Modelo de endereçamento de estruturas porta-paletes ............................ 14
Figura 2 - Modelo de endereçamento de blocados ................................................... 15
Figura 3 - de codificação de endereço em quantidade e dígitos ............................... 17
Figura 4 - Área de perecíveis e área de limpeza ....................................................... 24
Figura 5 - Estocagem de produtos no piso ................................................................ 25
Figura 6 - Caixas abertas e sem controle .................................................................. 26
Figura 7 - Excesso de produtos................................................................................. 27
Figura 8 - Layout inadequado.................................................................................... 28
Figura 9 - Produtos vencidos no estoque .................................................................. 29
Figura 10 - Área de perecíveis e de limpeza organizadas ........................................ 30
Figura 11 - Organização da área de perecíveis ........................................................ 30
Figura 12 - Área de higiene organizada .................................................................... 31

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LISTA DE QUADROS

Quadro 1 - Subdivisão das sessões em um supermercado ...................................... 22

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LISTA DE TABELAS

Tabela 1 - Diferenças entre