Cacau show

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1. Descrição da organização escolhida

A organização escolhida para o estudo foi a Cacau Show, cujo segmento de mercado está na fabricação e venda de chocolates finos.

Missão
Proporcionar ao maior número de pessoas uma experiência memorável e excelência em produtos e serviços, sendo referência em gestão de negócio de chocolate.

Visão
Ser a maior e melhor rede de chocolates finos domundo, oferecendo aos seus clientes e parceiros uma relação duradoura, com foco no crescimento, rentabilidade e responsabilidade sócio-ambiental.

Valores
- Ética, respeito e honestidade
- Compromisso com o crescimento e resultados
- Prática da inovação
- Incentivo e reconhecimento ao desenvolvimento individual
- Cuidado consigo mesmo, com o outro e com os detalhes

2.1. Denominação eforma de constituição

2.2. Dados e fatos relevantes da origem da organização

A Cacau Show nasceu quando o fundador, Alexandre Tadeu da Costa, começou a revender chocolates de uma fábrica. Na Páscoa de 1988 ele conseguiu uma encomenda total de dois mil ovos, porém foi descobrir depois que a linha de produção da fábrica não daria conta de produzir os ovos até o domingo de Páscoa.Preocupado em honrar com a encomenda, Alexandre, que tinha 17 anos na época, comprou a matéria-prima necessária e encontrou uma senhora que fazia chocolates caseiros para lhe ajudar – esta foi a primeira funcionária da Cacau Show. Em 3 dias todos os ovos foram feitos e entregues, devido à carga horária de 18 horas por dia.
Esta produção dos ovos gerou um lucro de aproximadamente US$500,00 e a partirdisso Alexandre percebeu que o mercado de chocolates artesanais era muito pouco explorado e resolveu investir fundando a Cacau Show, que começou suas atividades em outubro de 1988, no bairro da Casa Verde, em São Paulo, nos fundos do estabelecimento de seus pais.
A primeira loja foi inaugurada em 2001 na cidade de Piracicaba. Pouco tempo depois o sistema de franquias foi estabelecido, e em 2005foi eleita a “Melhor Franquia do Ano” na categoria Cafeteria e Confeitaria.
O primeiro anúncio na televisão foi feito apenas em 2006.
As instalações da fábrica da Cacau Show estão atualmente em Itapevi desde 2007. Este empreendimento teve investimento inicial de R$15 milhões. Para a produção das trufas, que são o carro-chefe da rede, a fábrica conta com a maior máquina de fabricação de trufas daAmérica do Sul, com capacidade para produzir uma tonelada de trufas por hora.
Em 2007, ganhou o título de maior rede de lojas de chocolates finos do mundo, e em 2010 atingiu a marca de mil lojas abertas. E até hoje a Cacau Show nunca contou com capital externo.
A empresa acabou atingindo percentuais de crescimento acima da média e se tornou uma história de sucesso por ter inaugurado um nicho demercado até então inexplorado: assemelhou-se às marcas de primeira linha, alinhando uma imagem de sofisticação a um preço mais acessível.

1.2.1 Linha do Tempo: principais acontecimentos da Cacau Show

2.3. Natureza e ramo de atuação
A Cacau Show atua no ramo de alimentação, bens e consumo: chocolates finos e artesanais.

2.4. Informações sobre o porte da empresa

De acordocom o BNDES, o porte de uma empresa no Brasil pode classificado através da Receita Operacional Bruta Anual (em R$):

Figura1. Classificação de porte de empresa segundo BNDES. Fonte: BNDES

Já de acordo com o SEBRAE, as faixas de classificação das empresas são feitas segundo o número de trabalhodores:

* Até 19 empregados – Microempresa;
* De 20 a 99 empregados – Pequena Empresa;* De 100 a 499 empregados – Média Empresa;
* De 500 a mais empregados – Grande Empresa;

2.5. Descrições dos principais produtos

A Cacau Show oferece uma linha completa formada por em média 200 produtos, entre eles tabletes recheados, bombons finos, linha diet, entre outros.
Apesar da vastidão da sua linha de produtos, o principal produto – carro chefe de produção e vendas -...
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