Bolo

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  • Publicado : 12 de novembro de 2011
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ingredientes

Massa:

• 5 gemas
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 2 xícaras de farinha de trigo• 100g de cacau em pó
• 1 xícara de leite em temperatura ambiente
• 5 claras em neve
• 1 colher (café) de bicarbonato de sódio
• 1colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura:

• 100g barra de chocolate ao leite
• 100g de cacau em pó
• 1 colher (sopa) margarina• 5 colheres (sopa) de leite em pó
• 50ml de leite

modo de preparo

Massa:

Passe as gemas por peneira para retirar a película e batajuntamente com o açúcar e margarina por 5 minutos até formar um creme fofo. Peneire juntos: a farinha de trigo e cacau e acrescente aos poucos ao creme,intercalando com o leite e sempre batendo. Bata as claras em neve. Peneire juntos o bicarbonato e o fermento sobre as claras e volte a batê-las. Haverá umcrescimento de volume e, neste momento, acrescente as claras à massa e continue batendo com leveza até que a mistura fique homogênea. Unte um tabuleiroe asse por 30 a 40 minutos em forno médio (isso dependerá de seu forno. Observe a evolução do cozimento).

Cobertura:

Misture todos os ingredientesem recipiente próprio para microondas. Leve ao micro por 30 segundos. Retire, misture e volte por mais 30 segundos. Repita a operação a cada 30segundos até que a mistura esteja completamente homogênea. Assim que retirar o bolo do forno, jogue a cobertura bem quente sobre ele e, agora, é só se deliciar!
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